Tag: เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูลูกชิ้นกุ้ง

ทำลูกชิ้นกุ้ง สไตล์โฮมเมดกินเองได้ที่บ้าน เนื้อเด้งเคี้ยวหนุบหนับ อร่อยมากๆทำลูกชิ้นกุ้ง สไตล์โฮมเมดกินเองได้ที่บ้าน เนื้อเด้งเคี้ยวหนุบหนับ อร่อยมากๆ

เข้าครัววันนี้ก็อยากจะชวนทุกคนมาทำเมนูของว่างอร่อยๆกันกับเมนูที่มีชื่อว่า “ลูกชิ้นกุ้ง” เมนูลูกชิ้นสไตล์โฮมเมดที่ทำกินเองได้ง่ายๆ เนื้อเด้งนำไปทอดฟูๆ เคี้ยวหนุบหนับสุดๆ ยิ่งกินคู่น้ำจิ้มหรือซอสตามที่เราชอบ บอกได้คำเดียวว่าเด็ดกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว ลูกชิ้นจากกุ้งที่ใส่มาอย่างเน้นๆ รสชาติกุ้งที่เป็นเอกลักษณ์ ปรุงรสเพิ่มความอร่อย ปั้นและนำไปทอดกรอบนอกนุ่มใน หอมอร่อยถูกใจสุดๆ ดังนั้นถ้าพร้อมแล้วก็มาดูวิธีทำลูกชิ้นกุ้งกันเลย ลูกชิ้นกุ้ง ฉบับโฮมเมดง่ายๆ อร่อยหนุบหนับ ของว่างกินเพลินๆ อร่อยได้ทุกเพศทุกวัย ส่วนผสมที่ใช้ทำลูกชิ้นกุ้ง ขั้นตอนการทำลูกชิ้นกุ้ง นำสามเกลอมาโขลกให้เข้ากันจากนั้นใส่กุ้งบดและมันหมูบดใส่ลงไป โขลกให้เข้ากันก็ใส่แป้งข้าวโพดลงไปพร้อมปรุงรสด้วยซอสปรุงรส เกลือนิดหน่อย และน้ำตาลทรายเล็กน้อย คนผสมให้ทุกอย่างเข้ากันก็ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป จากนั้นคนอีกรอบให้ส่วนผสมเข้ากันดีก็ทำการปั้นให้เป็นก้อนๆ กะขนาดตามชอบได้เลย จากนั้นตั้งกระทะเปิดไฟกลางพร้อมเทน้ำมันพืชลงไปท่วมๆ รอน้ำมันเดือดก็ใส่ลูกชิ้นที่เราปั้นไว้ลงไปทอด ให้ทอดจนได้สีเหลือสวยและกรอบดีก็นำขึ้นมาสะเด็ดพักไว้

เมนูแกงฮังเล

ชวนทำ แกงฮังเล เมนูสัญชาติเมียนมาร์สุดอร่อยชวนทำ แกงฮังเล เมนูสัญชาติเมียนมาร์สุดอร่อย

            มีใครในนี้ที่กำลังมองหาอาหารจากต่างแดนทานกันอยู่บ้างไหมคะ? เพราะในวันนี้เราได้เตรียมเมนูอาหารสัญชาติเมียนมาร์มาฝากทุกคนกันซึ่งนั่นก็คือเมนู แกงฮังเล โดยจุดเด่นของเมนูนี้จะเป็นการผสมผสานระหว่างเนื้อหมูนุ่มๆ เข้ากับเครื่องเทศแสนอร่อย บอกเลยว่าแค่เห็นหน้าตาก็หิวแล้ว งั้นเราอย่ารอช้ากันเลยค่ะ ตามมาดูวิธีการทำแกงฮังเลกันเลยดีกว่า ขั้นตอนการทำ แกงฮังเล ให้อร่อยเด็ดเหมือนต้นตำหรับ วัตถุดิบที่ใช้ในการทำแกงฮังเล วิธีการทำแกงฮังเล 1.ขั้นตอนแรกนำตะไคร้ซอย หอมแดง กระเทียม ข่าซอย พริกแห้ง และเกลือมาโขลกให้กลายเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่กะปิหยาบที่เราเตรียมไว้ลงไปแล้วโขลกให้เข้ากันอีกรอบ 2.นำเนื้อหมูสามชั้นและสันคอหมูมาหั่นให้เป็นลูกเต๋าขนาดเล็กพอดีคำ แล้วนำเครื่องแกงกับสับปะรดมาคลุกเคล้าส่วนผสให้เข้ากันเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 3.จากนั้นนำเนื้อหมูที่ผ่านกระบวนการหมักแล้วใส่ลงไปในหม้อต้มแล้วเทน้ำสะอาดลงไป 500 มล. จากนั้นเคี่ยวเนื้อหมูจนกว่าจะเปื่อยได้ที่ แล้วปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก

เมนูสปาเก็ตตี้หอยลายผัดพริกเผา

เมนู สปาเก็ตตี้หอยลายผัดพริกเผา หอมๆ รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน ซู้ดเส้นอร่อยมากๆเมนู สปาเก็ตตี้หอยลายผัดพริกเผา หอมๆ รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน ซู้ดเส้นอร่อยมากๆ

มาทำเมนูสปาเก็ตตี้กินกันค่ะ “สปาเก็ตตี้หอยลายผัดพริกเผา” เมนูเส้นแบบจัดจ้านเข้มข้นถูกใจสายกินรสจัดมากๆ เส้นสปาเก็ตตี้หนุบๆผัดกับหอยลายกรุบๆแล้วปรุงรสชด้วยน้ำพริกเผาที่มีความหวานและเผ็ดร้อนในตัว ปรุงรสเข้ากันก็จะได้เมนูเส้นสปาเก็ตตี้ที่เป็นอาหารต่างชาติในกลิ่นอายอาหารไทยที่มีความหอมและเข้มข้นไม่เหมือนใคร เมนูอร่อยที่หากใครเบื่อกินกับข้าวแล้วอยากเมนูเส้นอร่อยๆต้องลองเมนูนี้กันเลย ซึ่งสปาเก็ตตี้หอยลายผัดพริกเผาจะมีวัตถุดิบส่วนผสมและวิธีทำอย่างไรเราไปดูกันได้เลย สปาเก็ตตี้หอยลายผัดพริกเผา เมนูเส้นอสนอร่อยที่ทำง่ายและจัดจ้านถูกใจมากๆ วัตถุดิบและส่วนผสมเมนูสปาเก็ตตี้หอยลายผัดพริกเผา วิธีทำสปาเก็ตตี้หอยลายผัดพริกเผา สำหรับเมนูสปาเก็ตตี้หอยลายผัดพริกเผานั้นเราก็จะเริ่มจากการต้มเส้นสปาเก็ตตี้ก่อน โดยตั้งน้ำร้อนพร้อมเทเกลือลงไปเล็กน้อย รอดน้ำเดือดจัดก็ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปจากนั้นต้มทิ้งไว้ประมาณ 9-10 นาทีหรือจนกว่าเส้นจะสุก เมื่อเส้นสุกดีก็นำขึ้นมาสะเด็ดพักไว้โดยเทน้ำมันพืลงไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน ขั้นตอนต่อไปก็ให้ตั้งกระทะพร้อมเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อยจากนั้นนำกระเทียมลงไปเจียวให้หอมก็ใส่หอยลายลงไป ผัดให้หอยลายสุกดีก็ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา ซอสหอยนางรมและน้ำปลา ผัดให้เข้ากันก็ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่เราเตรียมไว้ก่อนนี้ลงไป ผัดให้เส้นสปาเก็ตตี้คลุกเคล้ากับเครื่องในกระทะจนเข้ากันก็ชิมรส ขาดเหลืออะไรก็ปรุงเพิ่ม เมื่ออร่อยแล้วก็ใส่ใบโหระพาและพริกสดลงไป ผัดต่ออีกหน่อยก็ปิดแก๊สและตักใส่จาน สปาเก็ตตี้หอยลายผัดพริกเผาก็เสร็จแล้วค่ะ แนะนำสมัครสมาชิกเว็บพนันออนไลน์ เกมเดิมพันออนไลน์ ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มาเก๊า888

เมนูเต้าหู้ผัดพริกเกลือ

ชวนทำเต้าหู้ผัดพริกเกลือ เมนูเผ็ดร้อนสุดกลมกล่อม อร่อยล้ำแถมทำง่ายชวนทำเต้าหู้ผัดพริกเกลือ เมนูเผ็ดร้อนสุดกลมกล่อม อร่อยล้ำแถมทำง่าย

เต้าหู้ วัตถุดิบสารพัดอร่อยที่ไม่ว่าคุณจะเอาไปทำเมนูอะไรก็เข้ากันอย่างน่าตกใจ จะทอด ผัด ต้ม อบหรือใดๆ เต้าหู้ก็สามารถเอามาสกสรรค์เป็นเมนูอร่อยๆได้เสมอ เรียกได้ว่าเป็นวัตถุดิบที่ต้องซื้อติดตู้เย็นกันไว้เลย และด้วยความสารพัดอร่อยของเต้าหู้วันนี้เราก็อยากจะมาชวนทุกคนทำเมนูอร่อยๆจากเต้าหู้กันกับเมนูที่มีชื่อว่า “เต้าหู้ผัดพริกเกลือ” เป็นเมนูผัดแบบแห้งๆที่ทั้งกลมกล่อมและเผ็ดร้อน แถมไม่ต้องใช้อะไรมากและทำง่ายสุดๆ ซึ่งเต้าหู้ผัดพริกเกลือจะมีวัตถุดิบและขั้นตอนการทำอย่างไรเราก็ไปดูกันได้เลย  เต้าหู้ผัดพริกเกลือ เมนูผัดง่ายๆ อร่อยจัดจ้าน กินเพลินมากๆ วัตถุดิบและส่วนผสมเมนูเต้าหู้ผัดพริกเกลือ วิธีทำเต้าหู้ผัดพริกเกลือ สำหรับการทำเมนูเต้าหู้ผัดพริกเกลือนั้นเริ่มแรกก็ให้เราทอดในส่วนของเต้าหู้ก่อนเพื่อทำให้เต้าแข่งและไม่ยุ่ยตอนผัด โดยตั้งกระทะเปิดใช้ไฟกลางพร้อมเทน้ำมันลงไปท่วมๆ จากนั้นรอกระทะร้อน ในระหว่างนั้นก็ให้เรานำเต้าหู้ไข่ที่หั่นไว้มาคลุกแป้งโกกิให้จนทั่วจากนั้นนำลงไปทอด ทำแบบนี้เหมือนกันจนหมดเลยนะคะ ทอดจนเต้าหู้เหลืองสวยดีก็นำขึ้นมาสะเด็ดพักไว้ ขั้นตอนต่อไปก็ให้ใช้กระทะใบเดิมพร้อมเทน้ำมันออกให้เหลือเแค่นิดหน่อยก็ใส่พริกและกระเทียมลงไปผัดให้หอม จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น พร้อมโรยน้ำตาลลงไปนิดหน่อย ผัดให้เข้ากันก็ลงเต้าหู้ไข่ที่เราทอดไว้ ผัดให้ส่วนผสมเข้ากับเต้าหู้ดีก็โรยต้นหอมลงไป

เมนูหมูต้มผักกาดดอง

หมูต้มผักกาดดอง อาหารไทยที่กินแล้วไม่มีเบื่อ ครบรสชาติแสนกลมกล่อมหมูต้มผักกาดดอง อาหารไทยที่กินแล้วไม่มีเบื่อ ครบรสชาติแสนกลมกล่อม

เมนูแสนอร่อย ทำกินได้ง่าย ๆ ไม่มีเบื่อแน่นอน ใครที่ไม่รู้ว่าวันนี้จะกินอะไรกันดี แนะนำ หมูต้มผักกาดดอง ที่จะคุณจะได้ซดน้ำซุปที่มีความหอมหวานแสนอร่อยเข้ากันลงตัวสุด ๆ แล้วยังมีวิธีการทำไม่ยากด้วย ถ้าหากว่าท่านใดที่สนใจมาเข้าครัวทำไปพร้อมกันได้เลย ส่วนผสมและวิธีการทำ หมูต้มผักกาดดอง ส่วนผสม หมูส่วนต่าง ๆ ตามใจชอบ ประมาณ ½ กิโลกรัม แนะนำให้ใช้เป็นขาหมู ซี่โครงหมู น้ำซุปหมู 1.5 ลิตร ผักกาดดอง 1 ต้นใหญ่ เครื่องปรุงรสชาติ น้ำตาลทราย

เมนูผัดฉ่าปลาดอลลี่

ผัดฉ่าปลาดอลลี่ เผ็ดนิดๆ อร่อยกลมกล่อม กลิ่นหอมๆ ทานเพลินจนหมดจานผัดฉ่าปลาดอลลี่ เผ็ดนิดๆ อร่อยกลมกล่อม กลิ่นหอมๆ ทานเพลินจนหมดจาน

เมนูชวนชิมวันนี้เราก็มากันด้วยเมนูง่ายๆอย่าง “ผัดฉ่าปลาดอลลี่” กันเลยค่ะ เมนูผัดฉ่าแสนเผ็ดร้อนจากปลาดอลลี่ที่ทั้งหอมและอร่อย เมนูครบเครื่องที่มีความเผ็ดหน่อยๆ แต่อร่ยมากๆ ทั้งปลาดอลลี่ที่มีความนิ่มในตัวทำให้ไม่ว่าจะทำเป็นเมนูไหนก็อร่อย ที่สำคัญเมนูนี้แคลอรี่น้อยเหมาะกับสายลดน้ำหนักเลย กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ฟินสุดๆ อร่ยจบครบแบบไม่ต้องมีอะไรเพิ่ม ดังนั้นใครหิวแล้วก็ตามเรามาทำผัดฉ่าปลาดอลลี่กันเลยค่ะ วิธีทำ ผัดฉ่าปลาดอลลี่ เมนูไม่ยากแต่อร่อยมากๆนะขอบอก  วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำผัดฉ่าปลาดอลลี่ วิธีทำผัดฉ่าปลาดอลลี่ เริ่มแรกของการทำเมนูผัดฉ่าปลาดอลลี่นั้นก็ให้เราเตรียมผักต่างๆให้พร้อมตามข้างต้น ในส่วนของพริกสดและกระเทียมนั้นก็ให้นำไปโขลกด้วยกันพอหยาบ เตรียมเสร็จก็ตั้งกระทะเปิดใช้ไฟกลางพร้อมเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย รอกระทะร้อนก็ใส่พริกกับกระเทียมที่เราโขลกไว้ลงไปเจียวให้หอม จากนั้นใส่ปลาดอลลี่ลงไปผัดคลุกเคล้ากับเครื่องในกระทะ ผัดไม่ต้องแรงนะคะ เนื่องจากตัวเนื้อปลาดอลลี่นั้นจะนิ่มมาก รอจนเนื้อปลาสุกก็ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส น้ำปลาและน้ำตาลเล็กน้อย ผัดคลุกคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันก็เติมน้ำเปล่าสะอาดลงไปเล็กน้อยพอขลุกขลิก ผัดต่อให้เข้ากันก็ใส่พริกไทยอ่อน

เมนูปลาช่อนทอดเกลือ

วิธีทำ ปลาช่อนทอดเกลือ มือใหม่หัดเข้าครัวก็ทำได้วิธีทำ ปลาช่อนทอดเกลือ มือใหม่หัดเข้าครัวก็ทำได้

ปลาช่อนทอดเกลือ เป็นเมนูที่หาทานง่ายก็จริง แต่มีราคาสูงมาก ชิ้นหนึ่งตกชิ้นละ 30-40 บาท ถ้าครอบครัวใหญ่ต้องมีไม่น้อยกว่าร้อยบาท ซึ่งปลาช่อนสดหนึ่งกิโลไม่ถึงร้อยบาท แถมได้หลายตัว ทำทานได้ทั้งบ้าน วิธีการทำก็แสนง่าย สำหรับมือใหม่ หักเข้าครัวที่กำลังกลัวว่าจะทำไม่อร่อย มาอ่านบทความนี้เลย อ่านจบ! ทำได้ ไม่คาว อร่อยจนติดใจ ซึ่งรายละเอียดการทำมีต่อไปนี้ สูตร ปลาช่อนทอดเกลือ ง่าย ๆ อร่อยลงตัวนัวทุกคำ ก่อนอื่น ทุกคนต้องเตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบการทำเมนูดังกล่าวก่อน ถึงจะไปเข้าในส่วนของขั้นตอนการทำได้ วัตถุดิบที่ใช้ก็ไม่เยอะ มีรายการต่อไปนี้ ขั้นตอนการทำ

เมนูเย็นตาโฟผัดแห้ง

วิธีทำเย็นตาโฟผัดแห้ง ซอสเข้มๆ เส้นเหนียวนุ่ม อร่อยมากๆวิธีทำเย็นตาโฟผัดแห้ง ซอสเข้มๆ เส้นเหนียวนุ่ม อร่อยมากๆ

คนรักเส้นต้องห้ามพลาดเพราะวันนี้เรามีเมนูเส้นน่าทานจะมาบอกต่อทุกคนกัน “เย็นตาโฟผัดแห้ง” เมนูเส้นผัดเย็นตาโฟแบบแห้งที่ปรับเปลี่ยนจากแบบก๋วยเตี๋ยวมาเป็นอาหารผัดที่เข้มข้นมากกว่าเดิม ด้วยซอสเย็นตาโฟสีชมพูที่เป็นเอกลักษณ์มาผัดกับเครื่องต่างๆที่ไม่ว่าจะเป็นเลือด เห็ดหูหนู แมงกระพรุน หมึกกรอบและผักต่างๆ บอกได้คำเดียวเลยว่าเด็ดดวงมากๆ บวกกับเส้นใหญ่สุดเหนียวนุ่มที่พอมาผัดกับน้ำมันก็ยิ่งเพิ่มความเหนียวนุ่มยิ่งขึ้นไป กลมกล่อมอร่อยลงตัวอย่าบอกใคร อดใจไม่ไหวไปดูวิธีการทำเย็นตาโฟผัดแห้งกันเลยดีกย่าค่ะ สูตร เย็นตาโฟผัดแห้ง อร่อยลงตัว ทำง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำเย็นตาโฟผัดแห้ง เส้นใหญ่ ซอสเย็นตาโฟสำเร็จ ตราโลโบ  กระเทียม สับหยาบ ผักบุ้ง ล้างสะอาดและหั่น เครื่องเย็นตาโฟ เช่น ลูกชิ้นปลา เลือด หมึกกรอบ หมึก

แนะนำเมนูลดน้ำหนัก

วิธีทาน เมนูลดน้ำหนัก ราคาประหยัด แบบถูกต้อง!วิธีทาน เมนูลดน้ำหนัก ราคาประหยัด แบบถูกต้อง!

เนื่องจากการลดน้ำหนักของหลายคนค่อนข้างผิดวิธี ส่วนใหญ่จะอด! หรือบางคนทานน้อยเกินไป ต้องทำความเข้าใจว่าร่างกายต้องทำกิจกรรมเยอะมากในแต่ละวัน ไม่สามารถอดได้ เพราะไม่มีสารอาหารไปเลี้ยงร่างกายเลย โทรม และมีปัญหาสุขภาพแน่นอน วิธีการทาน เมนูลดน้ำหนัก ราคาประหยัด ต้องทานตามปริมาณปกติที่ร่างกายต้องการ แล้วแบ่งเวลาในการออกกำลังกายควบคู่ไปด้วย จะได้ช่วยเผาพลาญไขมันได้ดีมากขึ้น แค่นี้ก็สามารถคุมน้ำหนักได้แล้ว เมนูลดน้ำหนัก ราคาประหยัด อร่อยทานได้ทุกวัน น้ำหนัก คือ ความหนักของร่างกายทั้งหมด ซึ่งในระบบภายในมีอวัยวะต่าง ๆ มากมายเลย และกระดูกเป็นโครงสร้างที่ค้ำจุนร่างกาย ให้เคลื่อนไหวและทำกิจกรรมทุกอย่างได้ดี แต่เมื่อน้ำหนักมากเกินไป สิ่งที่ตามมา คือ ปัญหาสุขภาพ

เมนูแกงส้มชะอมกุ้ง

แจกสูตร แกงส้มชะอมกุ้ง ครบเครื่องแซ่บจัดจ้าน อาหารไทยที่กินเท่าไหร่ก็ไม่มีเบื่อแจกสูตร แกงส้มชะอมกุ้ง ครบเครื่องแซ่บจัดจ้าน อาหารไทยที่กินเท่าไหร่ก็ไม่มีเบื่อ

มีกุ้งในตู้เย็นเหลือๆอยากทำแกงเผ็ดกินเราขอแนะนำเมนู “แกงส้มชะอมกุ้ง” กันเลย เมนูอาหารไทยรสแซ่บถึงเครื่องถึงใจ หอมพริกแกงไทยถูกใจมากๆ รสชาติจัดจ้านถูกปากครบรสเปรี้ยวเค็มเผ็ดสไตล์คนไทย กินเท่าไหร่ก็ไม่มีเบื่อ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูนำเสนอที่คนไทยเราต้องอนุรักษ์ไว้เลย เพราะนอกจากความจัดจ้านแล้วมันยังเป็นเมนูที่ครบเครื่องมากจริงๆ ทั้งไข่ชะอมในแกงส้มบวกกุ้งเนื้อแน่นๆ เป็นอะไรที่จัดเต็มสุดๆ ดังนั้นใครที่ชื่นชอบอาหารไทยหรือหลงรักเมนูแกงเผ็ดก็ต้องห้ามพลาดเมนูสุดเด็ดอย่างแกงส้มชะอมกุ้งของเรากันไปเลย วิธีทำ แกงส้มชะอมกุ้ง เมนูแกงสุดเด็ด ถึงรสถึงใจ คนชอบอาหารไทยต้องลอง! วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำเมนูแกงส้มชะอมกุ้ง พริกแกงส้มสำเร็จ กุ้งสด ไข่ไก่ ชะอม ผักตามชอบ เช่น ผักกาด น้ำมันพืช น้ำเปล่าสะอาดและเครื่องปรุง น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว น้ำปลา