Tag: วิธีทำอาหาร

เมนูลูกชิ้นกุ้ง

ทำลูกชิ้นกุ้ง สไตล์โฮมเมดกินเองได้ที่บ้าน เนื้อเด้งเคี้ยวหนุบหนับ อร่อยมากๆทำลูกชิ้นกุ้ง สไตล์โฮมเมดกินเองได้ที่บ้าน เนื้อเด้งเคี้ยวหนุบหนับ อร่อยมากๆ

เข้าครัววันนี้ก็อยากจะชวนทุกคนมาทำเมนูของว่างอร่อยๆกันกับเมนูที่มีชื่อว่า “ลูกชิ้นกุ้ง” เมนูลูกชิ้นสไตล์โฮมเมดที่ทำกินเองได้ง่ายๆ เนื้อเด้งนำไปทอดฟูๆ เคี้ยวหนุบหนับสุดๆ ยิ่งกินคู่น้ำจิ้มหรือซอสตามที่เราชอบ บอกได้คำเดียวว่าเด็ดกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว ลูกชิ้นจากกุ้งที่ใส่มาอย่างเน้นๆ รสชาติกุ้งที่เป็นเอกลักษณ์ ปรุงรสเพิ่มความอร่อย ปั้นและนำไปทอดกรอบนอกนุ่มใน หอมอร่อยถูกใจสุดๆ ดังนั้นถ้าพร้อมแล้วก็มาดูวิธีทำลูกชิ้นกุ้งกันเลย ลูกชิ้นกุ้ง ฉบับโฮมเมดง่ายๆ อร่อยหนุบหนับ ของว่างกินเพลินๆ อร่อยได้ทุกเพศทุกวัย ส่วนผสมที่ใช้ทำลูกชิ้นกุ้ง ขั้นตอนการทำลูกชิ้นกุ้ง นำสามเกลอมาโขลกให้เข้ากันจากนั้นใส่กุ้งบดและมันหมูบดใส่ลงไป โขลกให้เข้ากันก็ใส่แป้งข้าวโพดลงไปพร้อมปรุงรสด้วยซอสปรุงรส เกลือนิดหน่อย และน้ำตาลทรายเล็กน้อย คนผสมให้ทุกอย่างเข้ากันก็ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป จากนั้นคนอีกรอบให้ส่วนผสมเข้ากันดีก็ทำการปั้นให้เป็นก้อนๆ กะขนาดตามชอบได้เลย จากนั้นตั้งกระทะเปิดไฟกลางพร้อมเทน้ำมันพืชลงไปท่วมๆ รอน้ำมันเดือดก็ใส่ลูกชิ้นที่เราปั้นไว้ลงไปทอด ให้ทอดจนได้สีเหลือสวยและกรอบดีก็นำขึ้นมาสะเด็ดพักไว้

เมนูแกงฮังเล

ชวนทำ แกงฮังเล เมนูสัญชาติเมียนมาร์สุดอร่อยชวนทำ แกงฮังเล เมนูสัญชาติเมียนมาร์สุดอร่อย

            มีใครในนี้ที่กำลังมองหาอาหารจากต่างแดนทานกันอยู่บ้างไหมคะ? เพราะในวันนี้เราได้เตรียมเมนูอาหารสัญชาติเมียนมาร์มาฝากทุกคนกันซึ่งนั่นก็คือเมนู แกงฮังเล โดยจุดเด่นของเมนูนี้จะเป็นการผสมผสานระหว่างเนื้อหมูนุ่มๆ เข้ากับเครื่องเทศแสนอร่อย บอกเลยว่าแค่เห็นหน้าตาก็หิวแล้ว งั้นเราอย่ารอช้ากันเลยค่ะ ตามมาดูวิธีการทำแกงฮังเลกันเลยดีกว่า ขั้นตอนการทำ แกงฮังเล ให้อร่อยเด็ดเหมือนต้นตำหรับ วัตถุดิบที่ใช้ในการทำแกงฮังเล วิธีการทำแกงฮังเล 1.ขั้นตอนแรกนำตะไคร้ซอย หอมแดง กระเทียม ข่าซอย พริกแห้ง และเกลือมาโขลกให้กลายเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่กะปิหยาบที่เราเตรียมไว้ลงไปแล้วโขลกให้เข้ากันอีกรอบ 2.นำเนื้อหมูสามชั้นและสันคอหมูมาหั่นให้เป็นลูกเต๋าขนาดเล็กพอดีคำ แล้วนำเครื่องแกงกับสับปะรดมาคลุกเคล้าส่วนผสให้เข้ากันเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 3.จากนั้นนำเนื้อหมูที่ผ่านกระบวนการหมักแล้วใส่ลงไปในหม้อต้มแล้วเทน้ำสะอาดลงไป 500 มล. จากนั้นเคี่ยวเนื้อหมูจนกว่าจะเปื่อยได้ที่ แล้วปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก

เมนูกุยช่ายทอด

สอนทำ กุยช่ายทอด หอมๆ กรอบนอกนุ่มใน อร่อยกลมกล่อมมากๆสอนทำ กุยช่ายทอด หอมๆ กรอบนอกนุ่มใน อร่อยกลมกล่อมมากๆ

เมนูของทอดแสนอร่อยที่ต้องไปจัดให้ได้ “กุยช่ายทอด” ของทอดยอดฮิตที่นำกุยช่ายไปชุบแป้งแล้วทอด กินคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ดบอกได้คำเดียวว่าอร่อยแสงออกปาก เป็นเมนูที่เอาไปทำขายก็สร้างอาชีพได้ ทำกินเองก็อร่อยได้ทั้งครอบครัว เด็กๆชอบ ผู้ใหญ่ถูกใจ อร่อยแถมได้ประโยชน์แบบเต็มๆ กุยช่าย ผักสีเขียวที่ทานง่ายมากๆ ยิ่งเอามาทำเป็นกุยช่ายทอดแล้วยิ่งกินง่ายขึ้นไปอีก ใครไม่ชอบทานผักแล้วมาลองเมนูนี้บอกได้เลยว่าติดใจแน่นอน ดังนั้นใครเริ่มอดใจไม่ไหวแล้วก็ไปดูขั้นตอนวิธีการทำพร้อมกันกับเราได้เลย วิธีทำ กุยช่ายทอด เมนูของทอดยอดฮิตแสนอร่อย ทำง่ายมากๆ แค่ไม่กี่ขั้นตอน วัตถุดิบและส่วผนสมที่ใช้ทำกุยช่ายทอด วิธีทำกุยช่ายทอด ขั้นตอนแรกนั้นให้เริ่มทำจากน้ำจิ้มกุยช่ายก่อน โดยตั้งหม้อเปิดไฟอ่อน จากนั้นนำน้ำเปล่าสะอาดเทใส่หม้อลงไป 100ml. จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู 2 ชต. ซีอิ๊วดำหวาน 2

เมนูข้าวผัดเต้าเจี้ยวหมูสับ

ข้าวผัดเต้าเจี้ยวหมูสับ เมนูอาหารจานด่วนสุดฟิน อร่อยกลมกล่อม อิ่มจบครบในจานเดียวข้าวผัดเต้าเจี้ยวหมูสับ เมนูอาหารจานด่วนสุดฟิน อร่อยกลมกล่อม อิ่มจบครบในจานเดียว

มาทำเมนูอาหารจานด่วนง่ายๆกินกันค่ะ “ข้าวผัดเต้าเจี้ยวหมูสับ” เมนูข้าวผัดสุดฟินที่อิ่มจบครบในจานเดียว ข้าวผัดรสเลิศที่นำเต้าเจียวและหมูสับมาเป็นตัวชูโรง ได้รสชาติเค็มๆจากเต้าเจี้ยวที่พอนำมาผัดกับข้าวและหมูสับพร้อมปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายที่มาตัดรสก็จะได้กลมกล่อมอร่อยที่ลงตัวเข้ากันอย่างน่าเหลือเชื่อ บวกความอร่อยด้วยผักต่างๆตามที่เราชอบกิน บอกได้คำเดียวว่าฟินจนต้องเติมอีกจาน ใครอยากได้เมนูอร่อยง่ายๆที่ไม่ว่าใครก็ทำกินเองได้ต้องเมนูข้าวผัดเต้าเจี้ยวหมูสับจานนี้กันเลย! ขั้นตอนการทำ ข้าวผัดเต้าเจี้ยวหมูสับ เมนูอร่อยง่ายๆที่คุณเองก็ทำได้ วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำข้าวผัดเต้าเจี้ยวหมูสับ วิธีทำข้าวผัดเต้าเจี้ยวหมูสับ สำหรับขั้นตอนการทำข้าวผัดเต้าเจี้ยวหมูสับนั้นเริ่มแรกก็ให้ตั้งกระทะใช้ไฟกลางพร้อมเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย ใส่กระเทียมที่เตรียมไว้ลงไปแล้วผัดให้หอมก็นำหมูสับลงไปผัด ผัดจนสุกก็ปรุงรสด้วยเต้าเจียว น้ำตาลและซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากันก็ใส่ข้าวสวยลงไป ผัดให้เข้ากันก็ใส่ผักคะน้าลงไป พร้อมด้วยพริกสด ผัดให้เข้ากันก็ชิมรส เมื่อได้ตามชอบก็ตัดใส่จานให้สวยงามแต่งด้วยพริกแห้ง โปะไข่ดาวและวางผักต่างๆตามชอบ เพียงเท่านี้ข้าวผัดเต้าเจี้ยวหมูสับก็พร้อมทานค่ะ ใช้เวลาไม่นานเมนูอร่อยๆก็พร้อมเสิร์ฟ ข้าวผัดเต้าเจี้ยวหมูสับเมนูอาหารจานเดียวแสนอร่อยที่ใครๆก็ทำได้ ข้าวสวยๆเรียงเม็ดน่าทานผัดกับเต้าเจียวและหมูสับอร่อยกลมกล่อม ใส่พริกเพิ่มความจัดจ้าน เพลิดเพลินจนต้องลุกทำเพิ่มกันเลย ทำง่ายและน่าอร่อยขนาดนี้ก็ต้องไปลองทำกันแล้วนะคะ

วิธีทำพะโล้

วิธีทำพะโล้ ผงพะโล้ ง่าย ๆ เมนูเอาใจลูกน้อย วิธีทำพะโล้ ผงพะโล้ ง่าย ๆ เมนูเอาใจลูกน้อย

เมนูที่เหล่าคุณแม่ทั้งหลายต้องมีวิชาติดตัวไว้เลย คือ เมนูไข่พะโล้ นั้นเอง เป็นเมนูที่เด็กชอบทานมาก เนื่องจากรสชาติหวาน อร่อย กลมกล่อม ทานคู่กับข้าวสวยหอมมะลิเข้ากันสุด ๆ ซึ่งการทำไข่พะโล้อดีตอาจจะยากที่ต้องปรุงรสเอง ปัจจุบันมี วิธีทำพะโล้ ผงพะโล้ ออกมาแล้ว ซึ่งการใช้ผงพะโล้ง่ายดายที่สุด สามารถหาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป ราคาหลักสิบแต่ความอร่อยบอกมูลค่าไม่ได้เลยทีเดียว และในบทความนี้มีขั้นตอนการทำบอกแบบละเอียดเลย แจก วิธีทำพะโล้ ผงพะโล้ ง่ายและราคาถูกสุด ก่อนอื่น ต้องเตรียมวัตถุดิบให้ครบเครื่องก่อน เพราะความสนุกไม่น่าเบื่อของการทำอาหาร ส่วนหนึ่งมาจากเครื่องปรุงและวัตถุดิบครบ ไม่ต้องรนรานหา ซึ่งมีรายละเอียดต่อไปนี้ ต่อมาวิธีทำพะโล้

เมนูผัดพริกแกงไก่ใส่ถั่วฝักยาว

ผัดพริกแกงไก่ใส่ถั่วฝักยาว เครื่องแกงแน่นถึงใจ หอมสมุนไพรครบเครื่อง ผัดพริกแกงไก่ใส่ถั่วฝักยาว เครื่องแกงแน่นถึงใจ หอมสมุนไพรครบเครื่อง 

ผัดพริกแกงไก่ใส่ถั่วฝักยาว เมนูอาหารจานโปรดมื้อนี้ เป็นพริกแกงที่นำมาผัดกับไก่ แล้วจะมีถั่วฝักยาวมาเป็นส่วนประกอบสำคัญ เป็นอาหารประเภทผัดที่ทำได้ไม่ยาก แล้วยังเต็มไปด้วยสมุนไพรอยู่หลายชนิดมาก จนเหมือนกับเป็นอาหารจานด่วนไปแล้ว มีความกรอบของถั่วเวลาเคี้ยว ไก่เนื้อนุ่มเต็มคำ แล้วยังมีพริกแกงจัดเต็ม มีความเผ็ดร้อนนิดหน่อย ถ้าหากว่าใครสนใจทำเมนูนี้ มาเข้าครัวไปด้วยกันได้เลย วิธีการทำเมนู ผัดพริกแกงไก่ใส่ถั่วฝักยาว ส่วนผสม ถั่วฝักยาว เนื้อไก่ให้หั่นเป็นชิ้นที่พอดีคำได้เลย พริกแกงเผ็ด พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง ใบมะกรูด โดยจะต้องฉีกแกนกลางออก โดยเอาแค่ใบเท่านั้น กระเทียมสับบด น้ำมัน เครื่องปรุงรสชาติ จะมีน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ขั้นตอนการทำ ให้เริ่มจากการนำกระทะมาใส่น้ำมันลงไป

เมนูเห็ดฟางผัดใบโหระพา อาหาร

แจกวิธีการทำ เมนูเห็ดฟางผัดใบโหระพา เมนูแสนอร่อยทำตามได้ไม่ยากแจกวิธีการทำ เมนูเห็ดฟางผัดใบโหระพา เมนูแสนอร่อยทำตามได้ไม่ยาก

            หากใครกำลังเข้าสู่ช่วงลดน้ำหนักแต่ยังไม่รู้ว่าจะทานเมนูอาหารอะไรกันดี ในวันนี้เราก็ได้รวบรวมสูตรอาหารและวิธีการทำ เมนูเห็ดฟางผัดใบโหระพา มาฝากทุกคนกัน บอกเลยว่าถ้าใครได้เมนูนี้เข้าไปแล้ว เพื่อนๆ จะได้รับสารอาหารที่ครบครันและอิ่มท้องได้ยาวนานหลายชั่วโมงเลย ถ้าใครอยากรู้กันแล้วว่าวิธีการทำเมนูเห็ดฟางผัดใบโหระพาจะอร่อยเด็ดจริงไหม งั้นเราเข้าครัวไปทำเมนูนี้กันเลยค่ะ เมนูเพื่อสุขภาพ เมนูเห็ดฟางผัดใบโหระพา ใครได้ทานก็ต้องถูกใจ วัตถุดิบที่ใช้ในการทำเมนูเห็ดฟางผัดใบโหระพา เห็ดฟาง 350 กรัม กระเทียม 8 กลีบ พริกขี้หนู 5 เม็ด ใบโหระพา ½ ถ้วยตวง น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง

เมนูผัดถั่วลันเตาใส่กุ้ง

ผัดถั่วลันเตาใส่กุ้งสุดฟิน เมนูผัดง่ายๆที่ทั้งอร่อยและได้ประโยชน์ผัดถั่วลันเตาใส่กุ้งสุดฟิน เมนูผัดง่ายๆที่ทั้งอร่อยและได้ประโยชน์

ไม่รู้จะกินอะไรมาทำเมนูง่ายๆอย่าง “ผัดถั่วลันเตาใส่กุ้ง” กินกันค่ะ เมนูผัดสุดฟินที่ทั้งอร่อยและยังได้ประโยชน์ ด้วยถั่วลันเตาที่ถือเป็นวัตถุดิบอาหารที่เต็มไปด้วยคุณค่าไม่ว่าจะเป็นการช่วยลดคอเลสเตอร์รอล ช่วยบำรุงสายตาและช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย นอกจากนี้ยังมีรสชาติดีที่ทั้งมีความหวานและมัน เมื่อนำมาปรุงอาหารก็จะช่วยส่งให้รสชาติของเมนูนั้นๆดียิ่งขึ้น ประโยชน์ครบครันดีเยี่ยมขนาดนี้ดังนั้นเราก็ไปดูวิธีทำผัดถั่วลันเตาใส่กุ้งกันได้เลย ผัดถั่วลันเตาใส่กุ้ง สูตรง่ายๆ แต่อร่อยเด็ดมากๆ ถั่วหวานๆ กุ้งเด้งๆ! วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำผัดถั่วลันเตาใส่กุ้ง ถั่วลันเตา 1 ถ้วย ล้างสะอาดและเด็ดขั้วของถั้ว พร้อมดึงเส้นใยข้างนอกออกให้หมด กุ้งสด 10 ตัว แกะเปลือก เอาไส้ออกและทำความสะอาดเรียบร้อย เห็ดหอม หรือเห็ดตามชอบ 200 กรัม ล้างสะอาดและหั่นพอดีคำ

เมนูไก่นึ่งซีอิ๊ว

แจกสูตรอาหาร ไก่นึ่งซีอิ๊ว เมนูเพื่อสุขภาพที่คุณไม่ควรพลาดแจกสูตรอาหาร ไก่นึ่งซีอิ๊ว เมนูเพื่อสุขภาพที่คุณไม่ควรพลาด

            สำหรับใครที่กำลังมองหามื้ออาหารเฮลตี้ๆ สักเมนูหนึ่ง วันนี้เราได้เลือกเมนูเพื่อสุขภาพอย่าง ไก่นึ่งซีอิ๊ว มาฝากทุกคนกันค่ะ โดยเมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ช่วยให้เราอิ่มท้องได้นานและยังดีต่อสุขภาพของเราอีกด้วย ซึ่งวิธีการทำเมนูนี้ก็ไม่ได้ยุ่งยากอย่างที่คิดแถมวัตถุดิบก็สามารถหาได้ตามท้องตลาดทั่วไป ว่าแล้วเราก็ตามไปดูวิธีการทำไก่นึ่งซีอิ๊วกันเลยดีกว่าค่ะ ชวนทำ ไก่นึ่งซีอิ๊ว อาหารรสเด็ดสไตล์ไทยๆ วัตถุดิบในการทำไก่นึ่งซีอิ๊ว เนื้อไก่ 1 จาน รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ เห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ ขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 1

เมนูแกงเผ็ดไก่ฟักทอง

แกงเผ็ดไก่ฟักทอง เมนูแกงกะทิรสชาติเด็ด อาหารพื้นบ้านฉบับไทยๆแกงเผ็ดไก่ฟักทอง เมนูแกงกะทิรสชาติเด็ด อาหารพื้นบ้านฉบับไทยๆ

แกงเผ็ดไก่ฟักทอง เป็นเมนูที่ต้องมาลองให้ได้สักครั้ง โดยเป็นอาหารไทยที่มีรสชาติอร่อย ให้ความเข้มข้นของกะทิ มีความเผ็ดร้อนของเครื่องแกงที่ให้ความหอมอย่างมาก มีการเลือกวัตถุดิบเอง ส่วนประกอบที่มีคุณภาพ ที่ล้วนแล้วมีความสดและใหม่ ทำให้เมนูที่จะทำในวันนี้มีคุณภาพ อีกทั้งยังมีการแนะนำถึงส่วนผสม วิธีการทำ พร้อมกับเคล็ดลับความอร่อย ที่จะทำให้ถูกปากกันแน่นอน ใช้เป็นเนื้อไก่ ที่เคี้ยวได้ง่าย ฟักทองที่เต็มไปด้วยประโยชน์ ช่วยเสริมสร้างให้ร่างกายแข็งแรง นับว่าเป็นอาหารพื้นบ้านของไทยที่ต้องลิ้มลอง ส่วนผสมและวิธีการทำเมนู แกงเผ็ดไก่ฟักทอง ส่วนผสม เนื้อไก่ แนะนำให้เลือกเป็นส่วนน่อง ฟักทอง พริกแกงเผ็ด หัวกะทิ หางกะทิ พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง ใบมะกรูด ใบโหระพา