ผัดฉ่าปลาดอลลี่ เผ็ดนิดๆ อร่อยกลมกล่อม กลิ่นหอมๆ ทานเพลินจนหมดจานผัดฉ่าปลาดอลลี่ เผ็ดนิดๆ อร่อยกลมกล่อม กลิ่นหอมๆ ทานเพลินจนหมดจาน
เมนูชวนชิมวันนี้เราก็มากันด้วยเมนูง่ายๆอย่าง “ผัดฉ่าปลาดอลลี่” กันเลยค่ะ เมนูผัดฉ่าแสนเผ็ดร้อนจากปลาดอลลี่ที่ทั้งหอมและอร่อย เมนูครบเครื่องที่มีความเผ็ดหน่อยๆ แต่อร่ยมากๆ ทั้งปลาดอลลี่ที่มีความนิ่มในตัวทำให้ไม่ว่าจะทำเป็นเมนูไหนก็อร่อย ที่สำคัญเมนูนี้แคลอรี่น้อยเหมาะกับสายลดน้ำหนักเลย กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ฟินสุดๆ อร่ยจบครบแบบไม่ต้องมีอะไรเพิ่ม ดังนั้นใครหิวแล้วก็ตามเรามาทำผัดฉ่าปลาดอลลี่กันเลยค่ะ วิธีทำ ผัดฉ่าปลาดอลลี่ เมนูไม่ยากแต่อร่อยมากๆนะขอบอก วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำผัดฉ่าปลาดอลลี่ วิธีทำผัดฉ่าปลาดอลลี่ เริ่มแรกของการทำเมนูผัดฉ่าปลาดอลลี่นั้นก็ให้เราเตรียมผักต่างๆให้พร้อมตามข้างต้น ในส่วนของพริกสดและกระเทียมนั้นก็ให้นำไปโขลกด้วยกันพอหยาบ เตรียมเสร็จก็ตั้งกระทะเปิดใช้ไฟกลางพร้อมเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย รอกระทะร้อนก็ใส่พริกกับกระเทียมที่เราโขลกไว้ลงไปเจียวให้หอม จากนั้นใส่ปลาดอลลี่ลงไปผัดคลุกเคล้ากับเครื่องในกระทะ ผัดไม่ต้องแรงนะคะ เนื่องจากตัวเนื้อปลาดอลลี่นั้นจะนิ่มมาก รอจนเนื้อปลาสุกก็ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส น้ำปลาและน้ำตาลเล็กน้อย ผัดคลุกคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันก็เติมน้ำเปล่าสะอาดลงไปเล็กน้อยพอขลุกขลิก ผัดต่อให้เข้ากันก็ใส่พริกไทยอ่อน
