สูตร เค้กมะพร้าวอ่อน อาหารหวานสุดคลาสสิก

            กลับมาอีกครั้งกับเมนูเอาใจคนชอบของหวานกับเมนู เค้กมะพร้าวอ่อน แสนอร่อยที่เนื้อเค้กนุ่มละเอียดบวกกับความหวานกรุบกรอบของมะพร้าวอ่อนที่เข้ากันมาก ๆใครกินก็มีแต่บอกว่าอร่อยจนต้องกินอีก เป็นเมนูเค้กที่สามารถทำกินเองได้ง่าย ๆกับครอบครัว ทำถวายพระก็ได้หรือใครที่กำลังสร้างธุรกิจเมนูนี้ก็สามารถนำไปทำขายได้นะคะ ลูกค้าติดใจแน่นอน เป็นเมนูที่เอาไปใช้ในงานที่หลากหลายขนาดนี้ถ้าพลาดไปก็น่าเสียดายน่าดู ดังนั้นเราไปดูกันเลยดีกว่าค่ะว่าเมนูเค้กมะพร้าวอ่อนของเรานี้จะปังปุริเย่ขนาดไหน

เมนูชวนทำ เค้กมะพร้าวอ่อน ขนมหวานแสนอร่อย

            ไปต่อกันเลยที่วิธีการทำเค้กมะพร้าวอ่อนเมนูสุดปังที่แสนจะนุ่มลิ้นกันเลยนะคะ โดยเมนูนี้ก็จะเป็นการทำเค้กเนื้อนิ่มที่แปะด้วยหน้ามะพร้าวซึ่งราจะแยกการทำออกหลัก ๆเป็นสองส่วน คือการเตรียมวัตถุดิบและขั้นตอนการทำนะคะ ซึ่งแต่ละอย่างที่เราจะต้องเตรียมพร้อมนั้นก็ไม่ได้ยากอะไรสามารถหาได้ตามร้านค้าทั่วไปเลย เช่นเดียวกันสำหรับขั้นตอนการทำก็ไม่ได้มีขั้นตอนอะไรที่ซับซ้อนเลย ง่าย ๆ ขนาดนี้ดังนั้นเราไปเริ่มทำเมนูเค้กมะพร้าวอ่อนกันเลยนะคะ

วัตถุดิบ

-แป้งเค้ก 290 กรัม

-น้ำตาลทราย 100 กรัม

-ผงฟู 2 ช้อนชา

-ไข่แดง 12 ฟอง

-ไข่ขาว 12 ฟอง

-เกลือ 2 ช้อนชา

-น้ำมะพร้าวอ่อน 240 กรัม

-กลิ่นมะพร้าว 2 ช้อนชา

-เนื้อมะพร้าวฉีก ตามชอบ

-น้ำมันพืช 200 กรัม

-ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 ช้อนชา

-น้ำตาลทราย 200 กรัม

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งกับผงฟูรวมกัน พักไว้
2. นำน้ำมัน เกลือ น้ำตาลทราย 100 กรัม ไข่แดง น้ำมะพร้าวอ่อน กลิ่นมะพร้าว และแป้งเค้ก มาผสมให้เข้ากัน พักทิ้งไว้
3. ตีไข่กับครีมออฟทาร์ทาร์ จนฟู จากนั้นใส่น้ำตาลทีละน้อยจนหมดแล้วตีต่อจนตั้งยอด
4. นำส่วนผสมในข้อ 2 และข้อ 3 มาผสมให้เข้ากัน
5. เทใส่ทาดพิมพ์ นำเข้าตู้อบจนสุก นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นตกแต่งหน้าเค้กนำเนื้อมะพร้าวอ่อนมาโรยหน้า พร้อมรับประทาน

            ก็เสร็จกันไปแล้วนะคะสำหรับเมนูเค้กมะพร้าวอ่อนของเรา เป็นอย่างไรกันบ้างคะชอบมั้ยเอ่ย ถ้าใครชอบก็ลองเอาไปทำตามกันดูนะคะ รับรองว่าอร่อยแบบไม่ผิดหวังกันแน่นอ

หากคุณเป็นอีกคนที่ชอบกิน กินได้อร่อยด้วย ทางเราได้คัดสรรหาเมนูอาหารคาวและหวาน มาให้คุณได้ติดตามและลองทำกันแบบง่ายๆ