มื้อเช้าอาหารมื้อสำคัญที่เราไม่ควรมองข้ามเพราะเป็นมื้อที่ร่างกายต้องการมากที่สุดเพื่อเป็นพลังงานสำคัญในการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี ดังนั้นเราจึงอยากมาแนะนำเมนูอาหารเช้าแสนอร่อยสุดอีซี่อย่างไข่ทอดเม็กซิกันมาเพื่อน ๆทุกคนได้ลองไปทำตามกันเพื่อจะไม่พลาดอาหารเช้าที่สำคัญต่อร่างกายกันนะคะ เมนูนี้นอกจากจะทำง่ายแต่ยังเต็มไปด้วยประโยชน์มากมายกันอีกด้วย ดังนั้นเราไปดูกันเลยดีกว่าค่ะว่าเมนู ไข่ทอดเม็กซิกัน ของเราจะทำง่ายแสนง่ายขนาดไหน
เมนูสุดอีซี่ ไข่ทอดเม็กซิกัน
สำหรับเมนูไข่ทอดเม็กซิกันนี้จะเป็นเมนูจากต่างประเทศที่คนไทยนิยมนำมาทำเป็นอาหารมื้อเช้าเนื่องจากทำง่ายแถมยังอิ่มท้อง แต่อย่างไรก็ตามแม้จะเป็นอาหารต่างชาติแต่เมื่อมาอยู่ในประเทศไทยแล้วเราก็จะเน้นการปรุงแบบไทย ๆเพื่อให้อาหารถูกปากคนไทยอย่างเรากันนะคะ และเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปเริ่มทำไข่ทอดเม็กซิกันกันเลยดีกว่าค่ะ
วัตถุดิบ
-มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น 4 ช้อนโต๊ะ
-หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น 4 ช้อนโต๊ะ
-ไข่ต้มสุก 3 ฟอง
-พริกหวานหั่นชิ้น 3 ช้อนโต๊ะ
-ข้าวโพดอ่อนหั่นชิ้น 3 ช้อนโต๊ะ
-ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
-ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 2 ช้อนชา
-กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนชา
-ผงปาปริก้า 1 ช้อนชา
-ออริกาโน 1/3
-ใบกระวาน 1 ใบ
-น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1. เตรียมกระทะใส่น้ำมันพืชนำไข่ต้มลงไปทอดจนเหลือง ตักขึ้นมาแล้วผ่าครึ่ง ทิ้งไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน อาจนั้นใส่กระเทียมอละใบกระวานลงไปผัด
3. ใส่มะเขือเทศ ที่เตรียมไว้และข้าวโพดอ่อนและ หัวหอมใหญ่ที่หันตามใจชอบแล้วก็ นำ พริกหวานลงไปผัดต่อได้อีก
4. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล ซอสหอยนางรม ซอสมะเขือเทศ ผงปาปริก้า และเติมน้ำเปล่าลงไปผัด โรยออริกาโน จากนั้นราดบนไข่ที่เตรียมใส่จานเอาไว้ พร้อมรับประทาน
เป็นยังไงกันบ้างละคะกับเมนูง่ายๆสไตล์อินเตอร์อย่างไข่ทอดเม็กซิกันเมนูเด็ดของเรา ก็หวังว่าอาหารเมนูนี้จะเป็นประโยชน์ต่อเพื่อน ๆทุกคนที่มองหาเมนูอาหารเช้าหรือชอบละลเลยในการทานมื้อเช้าก็จะได้ลองไปทำกันดู สุดท้ายนี้ก็อย่าลืมนำเมนูแสนอร่อยนี้ไปทำทานกันนะคะ อร่อยแน่นอนรับรอง
แหล่งรวบรวมเทคนิกการทำอาหาร กินได้อร่อยด้วย พร้อมสูตรเคล็ดลับต่างๆมากหมาย
