สวัสดีค่ะ ในกลียุคแบบนี้ที่เราจะต้องเจอกับทั้งโรคระบาดใหญ่ ภาวะเศรษฐกิจตกต่ำ วิกฤตทางการเมืองและอื่นๆอีกร้อยแปดพันอย่าง ทำให้การมีชีวิตอยู่ในแต่ละวันนั้นช่างแสนยากเย็น ดังนั้นวันนี้เราเลยอยากจะมาแนะนำเมนูรักสุขภาพอย่าง “เห็ดฟางผัดใบโหระพา” เพื่อเป็นการปลอบขวัญให้กับทุกคนกัน อย่างน้อยๆที่ชีวิตแย่เราก็ยังได้กินอาหารอร่อยๆและมีประโยชน์ เป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่ทำง่ายมากๆ วัตถุดิบในการทำก็มีน้อยและที่สำคัญคนงบน้อยก็ทานได้ ทั้งประหยัดงบแถมได้ความอร่อยและยังประโยชน์ เมนูดีๆแบบนี้ใครอยากสุขภาพดีก็ต้องห้ามพลาดกันไปเลยนะคะ ดังนั้นเราไปดูกันดีกว่าค่ะว่าเห็ดฟางผัดใบโหระพาของเราจะมีขั้นตอนการทำอย่างไรบ้าง
เห็ดฟางผัดใบโหระพา เมนูเพื่อสุขภาพง่ายๆ ได้ประโยชน์แถมยังอร่อย

วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำเห็ดฟางผัดใบโหระพา
- เห็ดฟาง 200 กรัม ล้างสะอาดและหั่นครึ่ง
- ใบโหระพา 1 กำ ล้างสะอาดพร้อมเด็ดใบ
- พริกสดตามความเผ็ดที่ชอบ หั่นแฉลบ
- กระเทียม 5-6 กลีบ สับพอละเอียด
(ใครจะใส่เนื้อสัตว์เพิ่มเติมก็ได้ตามชอบกันเลยนะคะ)
- น้ำมันพืช
- เครื่องปรุง ซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม

วิธีทำเห็ดฟางผัดใบโหระพา
ขั้นตอนแรกของการทำเห็ดฟางผัดใบโหระพานั้นก็ให้เราเตรียมวัตถุดิบต่างๆให้พร้อม เมื่อเตรียมเสร็จเราก็จะลงมือทำกัน โดยเริ่มแรกให้เราตั้งกระทะใช้ไฟกลางๆ จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย รอให้กระทะร้อนก็ใส่กระเทียมสับที่เตรียมไว้ลงไป เจียวให้กระเทียมส่งกลิ่นหอมก็นำพริกสดใส่ตามลงไผ ผัดให้พริกกับกระเทียมนั้นเข้ากันจนถือว่ามีกลิ่นหอมก็ใส่เนื้อสัตว์ลงไป(สำหรับใครที่จะใส่เนื้อสัตว์เพิ่มเติมนะคะ)

ผัดให้สุกก็ใส่เห็ดฟางตามลงไป จากนั้นปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและซอสถั่วเหลือง ผัดให้ส่วนผสมต่างๆเข้ากัน ถ้ามันแห้งไปก็เติมน้ำเปล่าสะอาดลงไปเล็กน้อย พอเห็ดฟางสุกดีก่อนปิดแก๊สก็ใส่ใบโหระพาลงไป ผัดต่อนิดหน่อยให้ใบโหระพาพอยวบก็ปิดแก๊ส ตักใส่จาน เห็ดฟางผัดใบโหระพาก็พร้อมทานแล้วค่ะ
กินได้อร่อยด้วย เว็บไซต์ที่รวมเอาเมนูอาหารต่างๆทั้วอาหารคาวและอาหารหวาน มาแนะนำวิธีทำอาหารที่หลากหลายเมนูมาให้คุณได้ติดตามวิธีทำกับเคล็ดลับของความอร่อยในแต่ละเมนู