เข้ายูทูปดู asmr หรือ คนโชว์กินทีไรก็ต้องเห็นเมนู แซลมอนดองซีอิ๊ว เป็นตลอด อาหารเกาหลียอดฮิตสุดมาแรงที่เรียกได้ว่าเป็นกำลังกระแสมากๆ มาแรงแซงทางโค้งปิ้งย่างกันเลยก็ว่าได้ เพราะด้วยน่าตาแซลมอนดองซีอิ๊วที่โคตรน่าทานบวกกับรสชาติที่นัวและอร่อยกลมกล่อมก็ยิ่งทำให้ใครต่อใครก็อยากที่จะแห่ตามไปกินกัน ดังนั้นวันนี้เพื่อการตามกระแสและไม่ให้ตกเทรนด์เราก็เลยจะมาสอนทุกคนทำเมนูนี้กินกันนะคะ จะเป็นอย่างไรต้องห้ามพลาดกันเลย
วิธีทำ แซลมอนดองซีอิ๊ว อร่อยนัวไม่แพ้ร้าน
เร่เข้ามากันเลยจ้าสำหรับใครที่เป็นทาสรักแซลมอน เพราะวันนี้เราจะพาไปทำเมนูจากแซลมอนอย่างเมนูแซลมอนดองซีอิ๊วที่ขอบอกเลยว่านี้อร่อยเด็ดแน่นอน ซึ่งขั้นตอนการทำนั้นก็ง่ายมากๆ แค่ทำน้ำซอสซีอิ๊วจากนั้นเอามาดองกับแซลมอนสดๆ แค่นี้แซลมอนดองซีอิ๊วก็พร้อมทานแล้ว ดังนั้นอย่ารอช้าเราไปลุยกันเลยค่ะ
วัตถุดิบ
- แซลมอน 2 แพ็คที่หั่นชิ้นเรียบร้อย หรือใครจะซื้อเป็นมาหั่นเองก็ได้นะคะ
- โชยุ 1 ถ้วย
- ต้นหอม 2 ต้น ล้างสะอาดและหั่น
- ขิงแก่ ครึ่งอัน หั่นแว่น
- กระเทียมจีน 7 กลีบ หั่นแว่น
- พริกจินดา ตามความเผ็ดที่ชอบ ล้างและหั่น
- น้ำเปล่าสะอาด
- เครื่องปรุง น้ำตาลทราย
- เครื่องเคียงกินคู่ ข้าวสวยญี่ปุ่น น้ำจิ้มซีฟู้ด สาหร่าย
วิธีทำ
- ขั้นตอนแรกให้เราทำในส่วนของน้ำดองก่อนนะคะ โดยนำโชยุลงไปในหม้อพร้อมน้ำดปล่าและน้ำตาลทราย จากนั้นตั้งหม้อเปิดแก๊สใช้ไฟอ่อนๆ เพื่อละลายเครื่องให้เข้ากัน
- เคี่ยวจนเดือนใส่ต้นหอมที่เตรียมไว้ลงไปพร้อมขิงแก่ ต้มต่ออีกนิดและปิดแก๊สพักไว้
- ต่อมานำแซลมอนใส่ลงกล่องที่มีฝาปิด เทน้ำดองลงไปจากนั้นตามด้วยพริกจินดาและกระเทียมที่เตรียมไว้ลงไป ปิดฝาและดองไว้ 1 ในตู้เย็นประมาณ 1 คืน เมื่อครบเวลาแซลมอนดองซีอิ๊วก็เป็นอันเสร็จพร้อมทาน
เสร็จแล้วค่ะ แซลมอนดองซีอิ๊วเมนูเกาหลีแสนอร่อยที่ทำง่ายมากๆ แนะนำว่าให้ทานคู่กับข้าวสวยญี่ปุ่น สาหร่ายและน้ำจิ้มซีฟูดจะนัวมากๆ อร่อยลืมโลกเลย ดังนั้นใครที่ชอบทานแซลมอนก็ลองเอาเมนูนี้ไปลองทำตามกันดูนะคะ
กินได้อร่อยด้วย เว็บไซต์ที่รวบรวมเอาเมนูอาหารกับเคล็ดลับในการทำอาหารมีทั้งเมนูอาหารคาว อาหารหวาน มาแนะนำให้ได้ลองทำทานกันแบบง่ายๆ
