อยู่บ้านเบื่อๆไม่ได้ออกไปไหน มาทำอาหารกินกันเถอะ ใครไม่รู้ว่าจะทานอะไรดี จะสั่งแกร๊บก็เปลืองเงินวันนี้เราขอแนะนำเมนู ไข่เจียวกุ้งสับ เมนูอร่อยประจำบ้านสำหรับครอบครัวที่ทานได้ไม่มีเบื่อ เพิ่มความพิเศษให้ไข่เจียวด้วยการใส่กุ้งสับลงไปก็จะช่วยให้ไข่เจียวที่แสนธรรมดามีอะไรขึ้นมาได้ เป็นเมนูง่ายๆทานกับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยหรือใครจะทานคู่กับน้ำพริก ซอสมะเขือเทศต่างๆก็อร่อยเข้ากัน ดังนั้นใครที่หิวแล้วก็ตามไปดูวิธีการทำไข่เจียวกุ้งสับพร้อมๆกันกับเราได้เลยค่ะ
วิธีทำ ไข่เจียวกุ้งสับ กรอบสะใจทานกับอะไรก็อร่อย
สำหรับในส่วนของทางด้านวิธีลงมือทำเกี่ยวกับไข่เจียวกุ้งสับนั้นก็เหมือนกับวิธีทำไข่เจียวทั่วๆไปเลยนะคะ เพียงแค่เราเพิ่มกุ้งสับลงไปเพื่อให้มันน่าทานยิ่งขึ้น ซึ่งวันนี้ก่อนที่จะไปเริ่มลงมือทำไข่เจียวกุ้งสับกันเราก็อยากแชร์ทริคง่ายๆที่จะช่วยให้ไข่เจียวของเรามีความกรอบมากยิ่งขึ้นนะคะ ซึ่งวิธีก็คือให้เราใส่น้ำมันท่วมๆกระทะโดยที่ยังไม่ต้องเปิดแก๊ส จากนั้นก็เทไข่เจียวลงไปแล้วจึงค่อยเปิดไฟกลางๆ วิธีนี้ก็จะทำให้ไข่ฟูกรอบมากยิ่งขึ้นนั่นเอง ง่ายมากๆ ลองไปทำกันดูนะคะ
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- กุ้ง 5-8 ตัว เอาแต่เนื้อและล้างสะอาด จากนั้นสับพอละเอียด
- น้ำมัน
- เครื่องปรุง ซอสหอยนางรม น้ำปลา ผงอร่อย พริกไทยป่น(ใครไม่ชอบไม่ต้องใส่ก็ได้นะคะ)
วิธีทำ
- โดยขั้นตอนแรกก็ให้เราเริ่มในส่วนของการเจียวไข่ก่อน โดยตอกไข่ไก่ทั้งสามฟองลงไปในถ้วยจากนั้นตามด้วยกุ้งสับและปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงอร่อย ซอสหอยนางรมและพริกไทยป่นเล็กน้อย เจียวให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันแล้ววางพักไว้
- จากนั้นให้ทำการตั้งในส่วนของกระทะ เทน้ำมันลงไปท่วมๆ จากนั้นเทไข่เจียวที่เตรียมไวลงไป เปิดแก๊สใช้ไฟในระดับกลางๆ และรอจนไข่สุก ที่สำคัญคือไม่ต้องรีบพลิกฝั่งนะคะ รอให้แน่ใจว่าอีกฝั่งสุกกรอบดีแล้วค่อยพลิก
- เมื่อไข่กรอบสุกตามต้องการก็ให้ปิดแก๊สและตักใส่จาน ไข่เจียวกุ้งสับก็เป็นอันเสร็จพร้อมทานแล้วค่ะ
เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับเมนูไข่เจียวกุ้งสับของเรา ง่ายๆเลยใช่มั้ยละคะ ดังนั้นใครที่ยังไม่มีเมนูในใจก็ลองเอาเมนูนี้ของเราลองไปทำตามดูนะคะ
กินได้อร่อยด้วย เว็บไซต์ที่รวบรวมเอาเมนูอาหารกับเคล็ดลับการทำอาหารที่อร่อย มาแนะนำคุณๆให้ได้ติดตามกันทางออนไลน์
