ข้าวมันไก่ นั้นเรียกได้ว่าเป็นอาหารจานเดียวที่สามารถทานได้อย่างไม่มีเบื่อเลย ทั้งนี้ยังเป็นอาหารที่เกือบทุกคนที่จะโปรดปรานมากๆ แม่ว่าบ้างร้านก็ก็ทำไม่อร่อยหรือมีข้อผิดพลาดอยู่บ่อยๆ เช่นการที่หุงข้าวไม่ดีหรือร้ายแรงถึงขั้นไก่ไม่สุก วันนี้จึงมาแนะนำการทำให้อาหารที่ท่านชื่นชอบนั้นได้ลองทำกันดู เพราะว่าเป็นอะไรที่ทำไม่ได้ยากแต่ก็ไม่ได้ง่ายเลยแต่รับรองได้เลยว่าสามารถที่จะทำกันได้เลยแน่นอน ทั้งนี้จะมาแบ่งปันสูตรหรือเคล็ดลับให้มีความอร่อยมากขึ้นรับรองว่าท่านจะต้องหลงรักและชื่นชอบมากกว่าเดิมแน่นอน
วัตถุดิบและขั้นตอนการทำ ข้าวมันไก่ ให้อร่อย
ในก่อนอื่นควรที่จะเตรียมวัตถุดิบต่างๆให้พร้อมเสียก่อน อย่างแรกเลยคือ น้ำต้มไก่ คือการทำเหมือนน้ำซุปทั่วไป อย่างที่สองคือการทำข้าวจะมีส่วนผสมคือ น้ำมันพืช กระเทียม เกลือ ขิง ข้าว น้ำซุป น้ำตาล อย่างที่สามานั้นคือการทำน้ำจิ้ม ให้เตรียมเต้าเจี้ยว มะนาว ขิง ซีอิ๊ว น้ำส้มพริกดอง หากท่านได้เตรียมวัตถุดิบครบแล้วนั้นก็ไปเริ่มทำได้เลย ก่อนอื่นให้ทำไก่ต้มกันก่อนน้ำน้ำซุปที่เตรียมไว้ใส่หม้อแล้วนำไก่ใส่ลงไปต้มไปจนสุก ขั้นตอนตอนไปคือทำน้ำจิ้มขั้นตอนแรกใส่เต้าเจี้ยวตามด้วยน้ำตาล ขิงสับ พริก ซีอื๊ว บีบมะนาวเล็กน้อย จากนั้นก็ผสมให้เข้ากันทั้งหมดเพียงเท่านี้ก็เสร็จ
ตอนจากนี้จะเป็นขั้นตอนสำคัญคือเตรียมข้าว ขั้นแรกคือ นำข้าวขาวที่สุกแล้วมาใส่ในกระทะ ใส่ชิง กระเทียมลงไป ตามด้วยน้ำซุปและน้ำมัน คนให้เข้ากันแล้วนำไปหุงอีกหนึ่งครั้ง เพียงเท่านี้ก็ถือว่าเสร็จ จากนั้นก็ทำการนำทุกอย่างเข้ามารวมกันทั้งหมดพร้อมทาน
ความอร่อยและเคล็ดลับของข้าวมันไก่
ส่วนที่จะทำให้อาหารเราอร่อยขึ้นมานั้นอยู่ที่ตัวน้ำซุป มีเทคนิคเล็กน้อยที่หลายคนมองข้ามไปคือในเวลาการต้อมไก่เสร็จจะทำให้มีความอร่อยของไก่มากขึ้น ให้น้ำมาหุงข้าวต่อเพราะจะทำให้ข้าวมีความหอมและอร่อยมากขึ้นนั่นเอง ทั้งนี้เมนูข้าวมันไก่จะเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทุกคนชื่นชอบและต้องการทานทุกวันแน่ๆ เชื่อได้เลยว่าการใช้เทคนิคนี้หากทำขายลูกค้าจะต้องติดใจแน่นอน
กินได้อร่อยด้วย เว็บไซต์ที่รวมเอาเมนูอาหารต่างๆไม่ว่าจะเป็นอาหารคาวหวาน ที่นี้เราได้คัดสรรหาเมนูอาหารและวิธีทำมาให้ได้ติดตามและลองทำทานกันค่ะ
