ส้มตำไหลบัว เป็นเมนูแบบไทยๆที่มีรสชาติอร่อย มีความเคี้ยวไปแล้วกรุบกรอบอร่อย กินได้เพลินๆเลยทีเดียว โดยเป็นอาหารยอดนิยมที่เราจะเคยเห็นกันอยู่แล้ว ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารที่ใดก็ตามที่ขายส้มตำ ต่างที่จะไม่พลาดเมนูนี้ ทำให้เรามาแนะนำถึงขั้นตอนกาทำที่ไม่ยุ่งยาก มีเคล็ดลับความอร่อยมาบอกต่อกันด้วย ที่ใครกินก็ต้องติดใจ วัตถุดิบทุกอย่างต้องสดใหม่ สะอาด อีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย ไม่ว่าจะเป็นมะละกอดิบ ที่หลายท่านอาจจะยังไม่รู้ว่าช่วยในการกระตุ้นน้ำนมให้กับคุณแม่ทุกท่านที่ตั้งครรภ์ แก้อาการปวดท้องรอบเดือนให้ลดลงได้ ขจัดสารพิษในร่างกาย ลดความปวดและบวมต่างๆ ส่วนไหลบัวหลักๆเลยช่วยบำรุงหัวใจ แก้เหนื่อย เพลีย ลดความดันในร่างกายให้มีความสมดุล แก้อาการท้องผูก ขับปัสสาวะให้เป็นปกติ และอื่นๆที่มากประโยชน์
ขั้นตอนการทำเมนู ส้มตำไหลบัว
ขั้นตอนการทำที่เรามีการเตรียมวัตถุดิบ มีไหลบัวหั่นเป็นชิ้นยาวพอดีคำ มะละกอสับ น้ำปลาร้า ( ถ้าจะไม่ใส่ก็ได้ ) ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ เครื่องปรุงรสชาติ ( น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ มะนาว น้ำมะขามเปียก ) พริกขี้หนู กระเทียม พริกแห้ง จากนั้นให้เราทำการนำกระเทียมและสิ่งที่เป็นพริกขี้หนูที่ได้มีการเตรียมไว้นั้นลงมาทำการตำให้พอแหลก แล้วตามด้วยพริกแห้งลงไปอีกรอบ จากนั้นปรุงรสชาติที่เตรียมไว้ลงไป ถ้าใครจะใส่ปลาร้าใส่ได้เลย แล้วใส่ต่อด้วยมะระกอ ไหลบัวและผักอื่นๆลงไปได้เลย จากนั้นตำและคนให้เข้ากัน ชิมรสชาติ เมื่ออร่อยแล้วตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
ส้มตำไหลบัวกับเคล็ดลับความอร่อย
เคล็ดลับของสิ่งที่มันจะอร่อยคือการเลือกของวัตถุดิบที่มันมีคุณภาพ ต้องสดใหม่ อย่างเช่นไหลบัวต้องอ่อน ขาวสะอาด เพราว่าจะกรอบไม่เหนียวเกินไป มะละกอต้องดิบ ไม่สุกเกิน พริกที่ใส่ควรเป็นพริกแห้งและสดเพื่อเพิ่มความเผ็ด และหอม
ส้มตำไหลบัวเป็นเมนูที่เราจะเห็นได้ว่ามีความอร่อย มีรสชาติกลมกล่อม หาซื้อวัตถุดิบได้ง่าย มีราคาไม่แพงด้วย แถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย เพิ่มคุณค่าสารอาหารที่ดี สามารถนำขั้นตอนการทำพร้อมเคล็ดลับไปปรับใช้ได้เลย
กินได้อร่อยด้วย เว็บไซต้ที่รวบรวมเอาวิธีการทำอาหารที่อร่อยและถูกหลักอนามัย มาแนะนำคุณๆกันทางออนไลน์
