ต้มแซบกระดูกอ่อน สำหรับเมนูนี้เป็นอาหารที่ยอดฮิต เราจะเห็นได้บ่อยครั้งตามร้านอาหารทั่วๆไป เวลาที่ต้องการกินอาหารแซ่บ รสชาติจัดจ้านเราก็ไม่พ้นที่ต้องทำเมนูนี้กันทั้งนั้น เป็นอาหารไทยที่เราเชื่อว่าหลายท่านต้องเคยสั่ง หรือทำกินเองได้ง่ายๆที่บ้าย มีขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยากแม้แต่น้อย อาหารพื้นบ้านสไตล์อีสาน รสชาติพอดีคำ เปรี้ยว เผ็ดนำ และครบรสชาติตามที่ต้องการ วันนี้เราจะมาแนะนำขั้นตอนการที่เราจะลงมือไปพร้อมกัน และบอกถึงเคล็ดลับความอร่อยที่ต้องบอกต่อให้ทุกท่านได้ทราบด้วย เมื่อพร้อมแล้วมาลุยเข้าครัวไปพร้อมกันได้เลย
ขั้นตอนการทำเมนู ต้มแซบกระดูกอ่อน
ขั้นตอนการทำที่เราต้องเตรียมวัตถุดิบก่อนคือ เครื่องต้มยำ น้ำมะขามเปียก พริกแห้งคั่ว พริกสด ผักชีฝรั่ง เครื่องปรุงรสชาติ ( น้ำปลา เกลือ น้ำตาล ) กระดูกอ่อนหมู น้ำเปล่า จากนั้นให้นำน้ำใส่หม้อต้ม ใส่เครื่องต้มยำลงไป จากนั้นรอให้เดือด แล้วทำการใส่กระดูกอ่อนหมูลงไปได้เลย จากนั้นตุ๋นให้อ่อนได้น้ำซุปหอมๆออกมา แล้วทำการใส่เครื่องปรุงรสชาติลงไป จากนั้นใส่พริกแห้งและพริกสด น้ำมะขามเปียก ทำการชิมรสชาติ สุดท้ายตักใส่ถ้วยโรยด้วยผักชีฝรั่ง พร้อมที่จะเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆได้ทันที อิ่มและอร่อยมากในมื้อนี้
เคล็ดลับความอร่อยที่ต้องบอกต่อในเมนูต้มแซบกระดูกอ่อน
เคล็ดลับที่ไม่ใช่ความลับอีกต่อไปในเมนูนี้ เราต้องเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่ทุกครั้งในการทำอาหาร โดยกระดูกอ่อนหมูต้องไม่แข็งเกิน สด ใหม่ ล้างให้สะอาด ไม่หั่นหนาจนเกินไป เคี่ยวหมูให้เนื้อยุ่ยจะอร่อยมากขึ้น มีความหวานของหมูออกมา เลือกเป็นน้ำมะขามเปียกเพราะว่ามีความหวานของเนื้อมะขามด้วย ที่ออกมาปนกับความเปรี้ยว ที่สำคัญจะออกมารสชาติอร่อยได้ต้องใส่ใจในการทำอาหาร
ต้มแซบกระดูกอ่อนเป็นเมนูที่มีความอร่อยถูกปาก รสชาติแซ่บถึงใจ คุณภาพอาหารเป็นที่ต้องการ วัตถุดิบหาซื้อได้ไม่ยาก สามารถต่อยอดฝีมือความอร่อยด้วยการสร้างรายได้ในเมนูนี้ในอนาคตได้เลย ท่านใดที่ต้องการทำเมนูนี้อย่ารอช้าลงมือทำไปพร้อมกัน
กินได้อร่อยด้วย เว็บไซต์ที่รวบรวมเอาเมนูอาหารที่อร่อยๆมาให้คุณลองทำทาน และเคล็ดลับในการทำอาหารมาฝากคุณๆกันค่ะ
