แกงกะทิสายบัว เมนูสุดอร่อยที่มีรสชาติง่ายต่อการเข้าถึง

แกงกะทิสายบัว เมนูสุดอร่อยที่มีรสชาติง่ายต่อการเข้าถึง post thumbnail image

แกงกะทิสายบัว คือเมนูอาหารของคนไทยในสมัยก่อนแต่ก็มรการสืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น เพื่อที่จะสามารถสืบสานส่งต่อความอร่อยให้แก่ลูกหลานได้ ทั้งนี้ยังมีรรสชาติที่ล้ำสมัยมาก ซึ่งกินอย่างไรก็ไม่มีทางเบื่ออย่างแน่นอน โดยรสชาติที่ทำให้เราสามารถรับรู้ได้คือ ความหวานที่อมเปรี้ยวนิดๆและเป็นอะไรที่เข้ากันได้อย่างลงตัว บอกเลยว่าผู้ใหญ่ที่บ้านชอบมากแน่ๆอีกทั้งเด็กๆก็สามารถทานได้รับรองว่าเด็กที่บ้านจะไม่ร้องงอแงแต่จะขอเติมข้าวอีกชัวร์ๆ

ขั้นตอนการทำ แกงกะทิสายบัว

เมนูแกงกะทิสายบัว

ในเมนูนี้เป็นอาหารที่ถือได้ว่ามีความพิเศษทางรสชาติ ดังนั้นก่อนที่เราจะลงมือทำก็ต้องเตรียมส่วนผสมให้พร้อมเสียก่อน โดยอย่างแรกที่เตรียมคือ น้ำกะทิทั้งหัวและหาง กะปิ เครื่องปรุงต่างๆ สายบัวหั่น พริกไทย น้ำมะขามเปียก หอแดง พริก และพระเอกของเราคือปลาทู เมื่อเตรียมครบแล้วก็ไปเริ่มทำกันได้เลย ขั้นแรกให้ทำความสะอาดปลาทูต้มน้ำและนำลงไปต้มครึ่งชั่วโมงแล้วนะปลาออกมาพักไว้ ขั้นตอนไปก็ทำการตั้งไฟใส่หางกะทิ ตามด้วย กะปิ พริกไทย น้ำมะขามเปียกและน้ำตาลปี๊บ คนไปจนกว่าละลายทั้งหมด จากนั้นก็ใส่ปลาทูและสายบัวที่เตรียมไว้ลงไป ต้มไปเรื่อยๆโดยใช้ไฟอ่อน ใส่หอมแดงและพริกลงไป เติมน้ำสะอาดลงไปนิดหน่อยตามด้วยหัวกะทิ รอเดือดเล็กน้อยเท่านี้ก็เสร็จแล้วนั่นเอง

สูตรแกงกะทิสายบัว

แกงกะทิสายบัวกับการส่งต่อเคล็ดลับ

ในเรื่องของเคล็ดลับก็ไม่มีอะไรมากมาเพียงแค่ใส่ใจเลือกวัตถุดิบส่วนผสมให้มีความสดใหม่ แนะนำว่าอย่าต้มน่าเกินไปเพราะว่าสีจะเปลี่ยนทำให้ไม่น่าทาน ทั้งนี้สายบัวนั้นสุกง่ายมากๆควรระวังและอย่าเปิดไฟแรงเพราะจะทำให้สุกและเละได้นั่นเอง เมื่อท่านได้รับรู้เทคนิคแล้วก็อย่าลืมนำไปปรับปรุงหรือประยุกต์ใช้เพื่อให้เกิดประสิทธิภาพและทำให้อาหารมีคุณภาพมากยิ่งขึ้น

แกงกะทิสายบัว

แกงกะทิสายบัวเป็นเมนูอาหารที่ทำทานกันเองได้ง่ายๆสบายๆอีกทั้งยังสามารถที่จะทำได้ทุกช่วงเวลา และยังเป็นอีกหนึ่งเมนูของไทยที่เริ่มจะหาทานได้ยากขึ้นแล้วนั่นเอง หากท่านใดทำให้ครอบครัวทานรับรองว่าทุกคนจะต้องชอบและหลงรักเมนูนี้มากแน่ๆ

เว็บไซต์ที่รวบรวมการทำอาหารที่ กินได้อร่อยด้วย ได้คัดสรรหาวิธีการทำอารหารที่อร่อยๆมาให้คุณๆได้ติดตาม

Related Post

เห็ดนางฟ้าทอดกรอบ

เห็ดนางฟ้าทอดกรอบ เมนูทานเล่นแสนอร่อย ทำง่ายๆ กินมันสุดๆเห็ดนางฟ้าทอดกรอบ เมนูทานเล่นแสนอร่อย ทำง่ายๆ กินมันสุดๆ

เข้าครัวทำอาหารวันนี้เราก็มีเมนูของว่างแสนอร่อยง่ายๆ ที่อยากมาบอกต่อให้กับทุกคนกัน เผื่อบ้านไหนอยากหาเมนูไว้ทำกินในครอบครัวตอนทำกินกรรมต่างๆไม่ว่าจะดูหนัง นั่งเล่นหรืออ่านหนังสือชิลๆ ซึ่งที่ว่านี้ก็คือ ” เห็ดนางฟ้าทอดกรอบ ” นั่นเอง เป็นเมนูของทอดที่กินมันกินอร่อยมากๆ กินเป็นกับข้าวเล่นก็อร่อย กินเป็นของทานเล่นก็เคี้ยวมัน เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่กินอร่อยในทุกสถานการณ์จริงๆ นอกจากนี้เมนูเห็ดนางฟ้าทอดกรอบนั้นก็ยังเป็นอะไรที่ทำค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่เยอะ ขั้นตอนการทำไม่ซับซ้อนทำให้อยากกินเมื่อไหร่ก็สามารถทำได้ทุกเมื่อ ยิ่งวัตถุดิบที่ต้องเตรียมก็มีเพียงไม่กี่อย่าง น่าอร่อยแถมทำง่ายขนาดนี้อย่ารอช้าเราไปดูขั้นตอนวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ วิธีทำเมนู เห็ดนางฟ้าทอดกรอบ เคี้ยวหนุบหนับ กรอบนอกหนึบใน กินอร่อยสุดๆ ขั้นตอนการทำเมนูเห็ดนางฟ้าทอดกรอบนั้นก็จะมีวัตถุดิบและส่วนผสมที่ต้องเตรียมด้วยกันดังนี้ คือ แป้งทอดกรอบ เห็ดนางฟ้า น้ำเย็นจัด น้ำมันพืชและเครื่องปรุง คือ เกลือ

เมนูข้าวผัดกิมจิ

เข้าครัวไปด้วยกันทำเมนู ข้าวผัดกิมจิเข้าครัวไปด้วยกันทำเมนู ข้าวผัดกิมจิ

ข้าวผัดกิมจิ คือเมนูที่ได้ทำการดันแปลงมาอีกทีหนึ่งเพื่อที่จะสามารถทำให้คนไทยกินได้ง่ายมากขึ้น อีกทั้งยังเป็นเมนูที่ไม่ว่าใครๆเมื่อได้ยินแล้วนั้นจะต้องชื่นชอบและต้องการทานมากอย่างแน่นอน ซึ่งหากท่านใดที่ไม่รู้จักเมื่อได้ลองทานก็จะได้พบกับความอร่อยแบบเกาหลีได้เลยนั่นเอง และอาหารเมนูนี้ก็ยังสามารถทำได้ง่ายๆอีกด้วยเชื่อว่าใครๆก็ทำได้ ขั้นตอนการทำเมนู ข้าวผัดกิมจิ โดยการทำนั้นก็ต้องรู้ก่อนว่าส่วนผสมมีอะไรบ้างและควรเตรียมให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งอย่างแรกก็เตรียมข้าวสวย กิมจิ เบคอน เครื่องปรุง ไข่ไก่ หอมแดง กระเทียมและแครอท หากท่านได้เตรียมทุกอย่างพร้อมหมดแล้วนั้นก็เริ่มทำได้เลย อย่างแรกให้ตั้งกระทะจากนั้นก็เบคอนลงไปผัดให้หอมเมื่อมีน้ำมันออกมาก็ใส่กระเทียมตามลงไป จากนั้นก็ใส่หอมใหญ่ลงไปเพิ่มสิ่งที่มันนั้นจะหอมมากขึ้น ใส่แครอทลงไปตามด้วยกิมจิทำการผัดให้เข้ากะนทั้งหมด เสร็จแล้วก็ทำการปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติ ขั้นตอนต่อไปก็ใส่ข้าวสวยนั้นลงไปและทำการผัดให้มันได้เริ่มเข้ากันทั้งหมด เพิ่มความน่าทานโดยการนำไข่ที่เตรียมไว้มาดาวแล้วทานคู่กัน เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วนั่นเองบอกได้เลยว่าไม่ใช่เรื่องที่ยากเลย ข้าวผัดกิมจิกับเคล็ดลับความอร่อยที่ต้องบอกต่อ ในเรื่องของเทคนิคที่ช่วยเพิ่มความอร่อยและความรู้สึกเหมือนแบบเกาหลีจริงๆนั้นก็คือ การหุงข้าวญี่ปุ่นที่จะมีความหนึบและนุ่มฟูเป็นอย่างมาก อีกทั้งยังมีการใช้ซอสโคชูจังซึ่งเป็นตัวชูความเป็นเกาหลีได้มากกว่าเดิมนั้นเอง ข้าวผัดกิมจิเป็นอีกหนึ่งเมนูที่อร่อยมากๆหากได้ทานแล้วจะรู้สึกว่าเหมือนกับตัวเองได้ไปทานที่เกาหลี และคนทำก็ทำได้ง่ายมากจริงๆ บอกเลยว่าช่างเป็นอะไรที่ดีมากเมื่อได้ทานคู่กับไข่ดาวถ้ายิ่งเป็นไข่ดาวไม่สุกยิ่งอร่อยมากขึ้นอย่างเท่าตัว

เมนูแกงเขียวหวานไก่ เคล็ดลับ

ยอดฮิต เมนูแกงเขียวหวานไก่ อาหารรสเด็ดคู่ครัวคนไทยยอดฮิต เมนูแกงเขียวหวานไก่ อาหารรสเด็ดคู่ครัวคนไทย

เมนูแกงเขียวหวานไก่ เมนูอาหารพื้นบ้าน เป็นอาหารที่จัดอยู่ในแกงกะทิ เชื่อได้ว่าหลายคนได้เคยรับประทานกันแล้ว และมีความชื่นชอบในเมนูนี้อยู่ไม่ใช่น้อย ที่ได้เห็นกันมาตั้งแต่เกิด ได้ทำเมนูนี้กันมาหลายสมัยตั้งแต่ก่อนรุ่นปู่ ย่า ในความอร่อยนี้จะต้องลองฝึกเข้าครัวลองทำกัน ได้เคี้ยวเนื้อไก่แน่นๆ ที่มาพร้อมกับมะเขือ ความหอมของโหระพา ความมันข้นของกะทิ เครื่องแกงเขียวหวาน และวัตถุดิบที่ได้ใส่ลงไป ทำให้มีความลงตัว วันนี้จะมาแนะนำถึงวิธีการทำ ที่มาพร้อมกับเคล็ดลับความอร่อยที่ต้องไม่พลาด วิธีการทำ เมนูแกงเขียวหวานไก่ วัตถุดิบและส่วนผสมของเมนูนี้ที่ต้องเตรียม เนื้อไก่หั่นชิ้น (ส่วนอก) พริกแกงเขียวหวาน มะเขือเปราะหั่นเป็นชิ้นให้พอดีคำ กะทิสดหรือกะทิกล่อง ใบโหระพา พริกชี้ฟ้าหั่น ใบมะกรูด เลือดไก่หั่นชิ้น