เมนูของทอดแสนอร่อยที่ต้องไปจัดให้ได้ “กุยช่ายทอด” ของทอดยอดฮิตที่นำกุยช่ายไปชุบแป้งแล้วทอด กินคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ดบอกได้คำเดียวว่าอร่อยแสงออกปาก เป็นเมนูที่เอาไปทำขายก็สร้างอาชีพได้ ทำกินเองก็อร่อยได้ทั้งครอบครัว เด็กๆชอบ ผู้ใหญ่ถูกใจ อร่อยแถมได้ประโยชน์แบบเต็มๆ กุยช่าย ผักสีเขียวที่ทานง่ายมากๆ ยิ่งเอามาทำเป็นกุยช่ายทอดแล้วยิ่งกินง่ายขึ้นไปอีก ใครไม่ชอบทานผักแล้วมาลองเมนูนี้บอกได้เลยว่าติดใจแน่นอน ดังนั้นใครเริ่มอดใจไม่ไหวแล้วก็ไปดูขั้นตอนวิธีการทำพร้อมกันกับเราได้เลย
วิธีทำ กุยช่ายทอด เมนูของทอดยอดฮิตแสนอร่อย ทำง่ายมากๆ แค่ไม่กี่ขั้นตอน
วัตถุดิบและส่วผนสมที่ใช้ทำกุยช่ายทอด
- ใบกุยช่าย 1000 กรัม ล้างสะอาดและหั่นท่อนเล็กๆ สะเด็ดน้ำให้แห้ง
- แป้ง (แป้งข้าวเจ้า 360กรัม ผสมกับแป้งมัน 45 กรัม)
- กระเทียม 7-8 กลีบ สับ
- พริกสด โขลก
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- เครื่องปรุง เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วดำหวาน
- น้ำเปล่า 500 ml. สำหรับผสมแป้ง กับ 100 ml. สำหรับน้ำจิ้ม
วิธีทำกุยช่ายทอด
ขั้นตอนแรกนั้นให้เริ่มทำจากน้ำจิ้มกุยช่ายก่อน โดยตั้งหม้อเปิดไฟอ่อน จากนั้นนำน้ำเปล่าสะอาดเทใส่หม้อลงไป 100ml. จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู 2 ชต. ซีอิ๊วดำหวาน 2 ชต. เกลือ 1 ชช. และน้ำตาลทราย 4 ชต. พร้อมใส่พริกสดลงไป จากนั้นเคี่ยวให้ส่วมผสมละลายเข้ากันแล้วชิมรส ขาดเหลืออะไรก็ใส่เพิ่ม จากนั้นเคี่ยวจนเดือดก็ปิดแก๊สแล้วพักไว้ ขั้นตอนต่อไปเราก็จะทำกุยช่ายทอดกัน ตั้งกระทะใช้ไฟกลางพร้อมเทน้ำมันลงไปเล็กน้อยจากนั้นใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม ตามด้วยใบกุยช่าย ผัดให้เข้ากันก็ใส่เบกกิ้งโซดาพร้อมปรุงรสด้วยเกลือ จากนั้นผัดต่อจนเข้ากันและกุยช่ายนิ้มก็นำขึ้นมาพักไว้ ผสมแป้งข้าวเจ้าและแป้งมันให้เข้ากันจากนั้นเติมน้ำเปล่าสะอาดลงไป ตีให้แป้งผสมเป็นเนื้อเดียวกันก็ใส่ใบกุยช่ายที่เตรียมไว้ก่อนนี้ลงไป
จากนั้นผสมคลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันก็ก็นำไปใส่พิมที่เป็นสี่เหลี่ยม ในไปนึ่งจนสุกก็ตั้งกระทะเตรียมทอด เปิดไฟกลางพร้อมเทน้ำมันลงไป รอกระทะร้อนก็ทำการตัดกุยช่ายจากพิมพ์ในลักษณะ 4เหลี่ยมจัตุรัส จากนั้นนำลงไปทอดในกระทะ ทอดให้สุกกรอบได้สีสวยทั้งสองด้านก็จัดใส่จาน วางคู่น้ำจิ้มรสเด็ด เพียเงท่านี้กุยช่ายทอดก็เป็นอันเสร็จแล้วค่ะ สำหรับท่านไหนที่มองหาเว็บเกมสล็อตออนไลน์ เว็บสล็อตอันดับ 1 รวมเกมสล็อตออนไลน์ เว็บสล็อตที่มีแต่เกมฮิตติดอันดับ ขอแนะนำเว็บสล็อต itpสล็อต ไอทีพีสล็อต itp slot ค่ายเกมสล็อตออนไลน์ที่อยู่กับคนไทยมาหลายปี และได้รับความนิยมมาตลอด ก็ในบทความนี้จะมาอธิบาย ให้เข้าใจกันเลยในบทความนี้ สำหรับค่ายเกมสล็อต จัดอยู่ว่ามีการเปิดให้บริการสู่โลกออนไลน์ไม่นานมากนัก แต่ค่ายเกมน้องใหม่ ที่ ได้รับความนิยม ยอมรับในหมู่นักเล่นเกมสล็อตเป็นจำนวนมาก การได้เล่นเกมสล็อตในนี้ ไม่จำเป็นที่ต้องมี ฝีมือการเล่นระดับพระกาฬก็เล่นได้ มีการเปิดให้บริการเกมสล็อตที่มีจำนวนมากกว่า 100 เกม ให้เล่นทุกวัน
กินได้อร่อยด้วย เว็บไซต์ที่รวมเมนูอาหารต่างๆ ทุกสูตร พร้อมเคล็ดลับในการทำอาหารแต่ละเมนู ล้วนแล้วแต่คัดสรรเมนูอาหาร วิธีทำมาให้ได้ติดตามวิธีทำที่ง่ายและอร่อย
