ตำถั่วฟักยาว เป็นเมนูที่มีความอร่อย รสชาติที่แซ่บถึงใจ มีความหอมของถั่วฝักยาว โดยเป็นเมนูบ้านๆที่สามารถยกระดับความอร่อยและน่ากินขึ้นมาได้ มีความเผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็มครบรส ที่ให้เราได้รับประทานกัน แถมยังงไม่ต้องใส่เนื้อสัตว์ใดๆลงไป แต่ความอร่อยไม่ใช่ว่าจะลดลงตามไปด้วย เป็นเมนูที่ประหยัดเงิน มีแค่ผักเท่านั้น เป็นอาหารเพื่อสุขภาพเลยก็ว่าได้ โดยท่านใดที่รักในการทำอาหาร และสนใจอยากลองทำเมนูนี้นั้นมันไม่ควรที่จะพลาดกัน แต่ก่อนที่จะลงมือทำเรามาดูกันว่าวัตถุดิบหลักของเราวันนี้นั่นก็คือถั่วฝักยาว มีประโยชน์ต่อกระดูกและฝันของเรา ที่สามารถช่วยเผาผลาญโปรตีน ไขมันได้เป็นอย่างดี มีวิตามินซี สามารถทำให้ระบบของภูมิคุ้มกันนั้นดีมากขึ้นเรื่อย ๆ ป้องกันการเกิดไข้หวัดได้ รักษาอาการของเลือดที่มักจะออกตามไรฟัน และอื่นๆ
ขั้นตอนการทำเมนู ตำถั่วฟักยาว
ในขั้นตอนการทำที่เราต้องมีการเตรียมวัตถุดิบกันก่อนนั่นคือ ถั่วฝักยาวที่หั่นเป็นท่อนๆ มะเขือเทศ พริกขี้หนู กระเทียม น้ำปลาร้า เครื่องปรุงรสชาติ ( น้ำตาล น้ำปลา ผงชูรส น้ำมะนาว ) จากนั้นให้เรานำครกมาตำกระเทียม และพริกขี้หนูให้พอแหลก แล้วตามด้วยน้ำปลาร้าที่เตรียมไว้ และใส่เครื่องปรุงรสชาติลงไปเลย จากนั้นให้ใส่ถั่งฟักยาวลงไป ตำให้พอแตก แล้วตามด้วยมะเขือเทศหั่นใส่ลงไปคนให้เข้ากันได้เลย จากนั้นตักใส่จานพร้อมที่จะเสิร์ฟได้ทันที
เคล็ดลับความอร่อยของเมนูตำถั่วฟักยาว
เคล็ดลับความอร่อยที่ต้องบอกต่อคือการที่เลือกผักสด โดยถั่วต้องไม่แก่และเหี่ยว ให้มีความสดใหม่ จะมีความหวานและกรอบมาก ไม่ควรที่จะตำถั่วจนแหลกเพื่อที่จะมีรสชาติที่ยังเป็นเอกลักษณ์อยู่ และได้เคี้ยวผัก น้ำปลาร้าควรที่ต้องปรุงสุกมาแล้ว โดยมีการเคี่ยวมาเพื่อความหอมอร่อยอย่างลงตัว
ตำถั่วฟักยาวเป็นเมนูที่สามารถทำรับประทานเองได้ง่ายที่บ้าน หาซื้อวัตถุดิบไม่เยอะในราคาที่ประหยัด ซื้อได้แถวตลาดใกล้บ้านคุณ แถมมีรสชาติที่อร่อย มีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย แนะนำให้ลองทำตามกันในเมนูนี้
หากคุณเป็นอีกคนหนึ่งที่ชอบในการกิน กินได้อร่อยด้วย ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาวหรือหวาน หรือกินเพื่อสุขภาพที่ดี เว็บไซต์เราได้คัดสรรหาเมนูอาหารและวิธีทำอาหารมาให้คุณได้ติดตามลองทำตามกันค่ะ
