แกงชะอม อาหารเหนือยอดนิยมมากที่สุด

สำหรับวันนี้เราจะมาแนะนำให้ทุกคนนั้นได้มาลิ้มลองกับอาหารคนเมือง ที่นิยมทำกันเป็นอย่างมากในแต่ละบ้าน ซึ่งถือได้ว่าเป็นอาหารที่มีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ มีความอร่อย มีความกลมกล่อมมากที่สุดเลยก็ว่าได้ พูดไปก็น้ำลายไหลไปแล้วตอนนี้ ซึ่งอาหารที่พูดถึงนั้นก็คือ แกงชะอม นั่นเอง หรือคนเมืองจะเรียกว่าผักหละ ซึ่งเป็นผักอีกหนึ่งชนิดที่มีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ และมีความอร่อยเป็นอย่างมาก แต่ในการทำต้องระวังให้เป็นอย่างดี เพราะว่าเป็นผักที่มีหนามต้องระวังตำมือ

แกงชะอม มีวัตถุดิบอะไรบ้างที่ต้องเตรียม

     แกงชะอมเป็นแกงของคนเมืองที่นิยมทำกันเป็นอย่างมาก และมีวัตถุดิบที่ไม่ต้องเตรียมอะไรมากมาย ซึ่งวัตถุดิบก็แล้วแต่ว่าจะใส่อะไรกันบ้าง บางคนก็ใส่ไม่เหมือนกัน และในวันนี้เราจะมาเตรียมวัตถุดิบไปพร้อมๆ กันได้เลย อย่างแรกเลยเราต้องเตรียมผักชะอม แล้วแต่ว่าจะใส่เยอะ หรือใส่น้อย  เตรียมไว้สัก 3 กำ ต่อมาถ้าอยากใส่เห็ดก็เตรียมเหตุที่อยากใส่ได้เลย

     เตรียมพริกแห้งไว้สัก 7-10 เม็ด พริกจินดาแดงสัก 3-5 เม็ด เตรียมกระเทียม หอมแดง ตะไคร้ เกลือ กะปิ และไฮไลท์สำคัญเลยก็คือ ถั่วเน่า ซึ่งการปรุงก็แล้วแต่บ้านเลยบางคนอาจจะใส่น้ำปลาร้า แต่ถ้าให้ทำในฉบับชาวบ้าน มักจะใส่ถัวเน่ากันนั่นเอง ซึ่งวัตถุดิบก็ไม่ต้องเตรียมอะไรมาก เพียงแค่มีสิ่งเหล่านี้ก็สามารถทำแกงชะอม ได้แล้ว

อาหารแกงชะอม ขั้นตอนการทำมีอะไรกันบ้าง

     แล้วมาถึงตอนนี้ที่เราจะมาแนะนำวิธีการทำ แกงชะอมให้ทุกคนได้มาลิ้มลอง อย่างแรกเลยให้ทุกคนนั้นได้ทำการโขลกพริกแกง โดยใส่เกลือ พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง กะปิ โขลกให้พอหยาบ ต่อมาให้ตั้งหม้อต้มน้ำสะอาดลงไป หั่นข่าตะไคร้ลงไปในหม้อได้ทันที หลังจากนั้นถ้าหากตำพริกแกงเรียบร้อยแล้วให้ใส่ลงไปในหม้อได้เลย ต่อมาให้ใส่ถัวเน่าลงไป เมื่อน้ำแกงเดือดได้ที่ ให้ใส่เห็ดที่อยากใส่ลงไปได้เลย และก็รอให้น้ำเดือดอีกครั้ง

     ขั้นตอนสุดท้ายก็ให้ใส่ผักชะอมลงไปแช่ไว้สักครู่ หลังจากนั้นปิดไฟได้ทันทีไม่ต้องปิดฝาหม้อ เพราะอาจจะทำให้ชะอมมีสีเหลืองและไม่น่าถาม เพียงเท่านี้วิธีการทำก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว ซึ่งถือได้ว่าคุณจะได้ลิ้มลองรสชาติที่มีความนัว มีความกลมกล่อม มีความอร่อยเป็นอย่างมาก รับรองได้ว่าใครที่ได้มาลิ้มลองกับแกงชะอม จะต้องติดอกติดใจอย่างแน่นอนและสามารถที่จะเข้าร่วมเล่นได้กับ จีคลับ168 มือถือ ลงเล่นได้อย่างสะดวกมาก

สำหรับช่องทางของเว็บไซต์ที่นำเสนอเมนูอาหาร กินได้อร่อยด้วย ที่ใคร ๆ ก็สามารถทำตามกันได้ง่าย ๆ