Tag: เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูข้าวหน้าไก่เทอริยากิ

แจกวิธีทำ ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ เมนูอาหารญี่ปุ่นแสนทำง่าย ไก่นุ่มๆซอสฉ่ำๆแจกวิธีทำ ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ เมนูอาหารญี่ปุ่นแสนทำง่าย ไก่นุ่มๆซอสฉ่ำๆ

ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ อีกหนึ่งเมนูอาหารที่ได้มาทางญี่ปุ่นสุด ๆ ที่ได้โด่งดังและเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย เป็นเมนูที่หลายๆคนก็น่าจะรู้จักกันเป็นอย่างดี โดยคำว่าเทอรินั้นหมายถึงมันวาว ส่วนคำว่ายากินั้นหมายถึงย่าง ทำให้เมนูเทอริยากิจึงเป็นการนำเนื้อสัตว์ไปย่างจนมันวาวนั่นเองค่ะ ซึ่งเมนูนี้คนญี่ปุ่นมักจะเลือกใช้เป็นเนื้อไก่ ทำให้เมนูที่แพร่หลายส่วนใหญ่จึงเป็นข้าวหน้าไก่เทอริยากินั่นเอง ซึ่งในวันนี้เองเราก็เลยอยากจะมาสอนวิธีทำเมนูนี้ให้กับทุกคนกัน ทำไม่ยากและขั้นตอนน้อยไม่ซับซ้อน ฉะนั้นขั้นตอนการทำจะเป็นอย่างไรบ้างเราไปดูกันเลยค่ะ วิธีทำ ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ อร่อยง่ายๆเพียงแค่ไม่กี่ขั้นตอน สำหรับวัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำเมนูข้าวหน้าไก่เทอริยากินั้นก็มีไม่เยอะนะคะ โดยหลักแล้วที่เราต้องเตรียมคือ เนื้อไก่ ซอสเทอริยากิสำเร็จ งา ข้าวญี่ปุ่น(ใครหาไม่ได้ก็ใช้ข้าวสวยปกติได้) ผักต่างๆ เช่น แครอท นำไปลวก ส่วนอุปกรณ์ก็จะเป็นกระทะเทฟลอน ที่คีบสำหรับพลิกไก่ เมื่อเราเตรียมในส่วนของวัตถุดิบที่ใช้สำหรับทำข้าวหน้าไก่เทอริยากิเสร็จเราก็ไปดูวิธีการทำเมนูนี้กันได้เลยค่ะ  โดยวิธีการทำข้าวหน้าไก่เทอริยากิก็ให้ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง

เมนูสตูว์เนื้อ

แจกสูตร สตูว์เนื้อ ทำเองได้ที่บ้านแต่รสชาติอร่อยเหมือนต้นตำรับแจกสูตร สตูว์เนื้อ ทำเองได้ที่บ้านแต่รสชาติอร่อยเหมือนต้นตำรับ

           สตูว์เนื้อ เป็นเมนูหนึ่งจากชาวตะวันตกที่นิยมทานกันในทุกบ้าน เพราะสตูว์เนื้อเป็นเมนูตุ๋นที่ทำง่ายและอร่อย ยิ่งใช้เวลาในการตุ๋นวัตถุดิบมากเท่าไหร่ก็ได้รสชาติที่กลมกล่อมมากขึ้นเท่านั้น ซึ่งการจะหาร้านสตูว์เนื้อทานในประเทศเราก็อาจจะหาทานยากหน่อย เพราะส่วนใหญ่เมนูนี้จะเน้นเป็นเฉพาะร้านเสียมากกว่า เพราะฉะนั้นวันนี้ทางเราจึงอยากมาแชร์สูตรสตูว์เนื้อที่สามารถทำเองได้ง่ายๆที่บ้านกันค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อนๆรับรองว่าอร่อยเกินต้านสุดๆ เราไปดูกันเลยดีกว่าค่ะ วิธีการทำ สตูว์เนื้อ แสนอร่อย ยิ่งตุ๋นยิ่งฟิน           สำหรับเมนูสตูว์เนื้อที่อร่อยเหมือนต้นตำรับจากทางเรา อันดับแรกต้องเริ่มจากการเตรียมวัตถุดิบก่อน ได้แก่ เนื้อวัว มะเขือเทศ มันฝรั่ง หอมใหญ่

เมนูต้นอ่อนทานตะวันผัดน้ำมันหอย

ต้นอ่อนทานตะวันผัดน้ำมันหอย เมนูผัดง่ายๆ ทำกินเองได้ที่บ้านต้นอ่อนทานตะวันผัดน้ำมันหอย เมนูผัดง่ายๆ ทำกินเองได้ที่บ้าน

เข้าครัววันนี้มาทำ ต้นอ่อนทานตะวันผัดน้ำมันหอย กินกันค่ะ เชื่อว่าหลายคนที่เป็นสายชอบทานผักน่าจะคุ้นเคยกับต้นอ่อนทานตะวันกันอยู่ แต่สำหรับใครที่ไม่ใช่สายผักจ๋าหรือไม่ทานผักเลยเราก็อาจจะไม่คุ้นชินกับผักชนิดนี้ แต่ขอบอกเลยค่ะว่าได้ลองลิ้มรสของต้นอ่อนทานตะวันแล้วละก็คุณจะต้องชอบมันแน่นอน เพราะนอกจากจะทานง่ายแล้วมันยังเป็นผักที่ไม่เหม็นเขียวและมีความกรุบกรอบมากๆ แล้วยิ่งนำมาผัดน้ำมันหอยก็ยิ่งอร่อยฟินสุดๆ ดังนั้นเป็นเมนูที่น่าขนาดนี้เราก็ไปดูวิธีทำต้นอ่อนทานตะวันผัดน้ำมันหอยกันเลยดีกว่าค่ะ วิธีทำ ต้นอ่อนทานตะวันผัดน้ำมันหอย เมนูสุขภาพ ทานง่าย ทำง่าย อร่อยได้ทุกวัน สำหรับในเรื่องของทางด้านวัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำต้นอ่อนทานตะวันผัดน้ำมันหอยนั้นก็ไม่ได้มีอะไรเยอะเลยนะคะ จะมีเพียงต้นอ่อนทานตะวัน กระเทียมสับ น้ำมันพืชสำหรับผัด และเครื่องปรุง (น้ำปลา ซอยหอยนางรมและน้ำตาล) แค่นี้เลย ซึ่งเราสามารถหาซื้อทุกอย่างได้ตามตลาดนัดทั่วไปเลย ดังนั้นเมื่อเสร็จในส่วนของวัตถุดิบและส่วนผสมแล้วเราก็ไปดูขั้นตอนการทำต้นอ่อนกันได้เลยค่ะ วิธีทำต้นอ่อนทานตะวันผัดน้ำมันหอย ขั้นตอนแรกก็ให้เราตั้งในส่วนของกระทะใช้ไฟในระดับกลางๆ จากนั้นทำการเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อยพร้อมใส่กระเทียมสับที่เตรียมไว้ลงไป เจียวให้กระเทียมพอหอมก็นำต้นอ่อนทานตะวันลงไปผัด ปรุงรสด้วยในส่วนของน้ำปลา

สูตรปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ทำเมนูสุดนัว ปลาหมึกผัดไข่เค็ม อร่อยกลมกล่อม เนื้อหมึกเหนียวนุ่ม ไข่เค็มเน้นๆทำเมนูสุดนัว ปลาหมึกผัดไข่เค็ม อร่อยกลมกล่อม เนื้อหมึกเหนียวนุ่ม ไข่เค็มเน้นๆ

“ปลาหมึกผัดไข่เค็ม” อีกหนึ่งเมนูสุดนัวแสนอร่อยกลมกล่อม มันๆหอมๆด้วยไข่เค็มที่บอกเลยใครได้ลองต้องติดใจ เมนูยอดฮิตที่ไม่ว่านึกถึงเมื่อไหร่ก็ทำเอาท้องร้อง ทำกินได้ทั้งบ้านและที่สำคัญทำง่ายมากๆ ซึ่งวันนี้เราก็เลยอยากมาชวนทุกคนทำเมนูนี้กินกัน เพราะนอกจากจะทำง่ายแล้วช่วงนี้ก็ยังเป็นช่วงของปลาหมึกอีกด้วย ดังนั้นเพื่อไม่ให้พลาดเมนูอร่อยๆก็ต้องหามาทำกันสักหน่อยใช่มั้ยละคะ ซึ่งขอบอกเลยว่าวิธีที่เราจะมาสอนนั้นทุกคนทำตามได้แน่นอน เพราะขั้นตอนการทำนั้นง่ายสุดๆ ดังนั้นถ้าใครพร้อมแลเวก็ตามไปดูวิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็มของเรากันได้เลยค่ะ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูซีฟู้ดไข่เค็มแสนอร่อย ทำกินได้ไม่มีเบื่อ วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม ปลาหมึก 10 ตัว ล้างสะอาด เอาเครื่องต่างๆออกและหั่นพอดีชิ้น ไข่เค็มสำเร็จ 4 ฟอง 1 ฟองหั่นสำหรับผัด อีกสามฟองแกะเอาไข่แดงแยกไว้ ขึ้นฉ่าย 1 ต้น ล้างและหั่น

เมนูผัดบล็อคโคลี่ไก่

แนะนำเมนูง่ายๆ ผัดบล็อคโคลี่ไก่ แคลน้อย อร่อยแถมได้ประโยชน์แนะนำเมนูง่ายๆ ผัดบล็อคโคลี่ไก่ แคลน้อย อร่อยแถมได้ประโยชน์

ผัดบล็อคโคลี่ไก่ เมนูผัดผักแสนอร่อยอีกหนึ่งเมนูที่ให้พลังงานต่ำแต่ประโยชน์มาก ทานแล้วไม่อ้วน เป็นเมนูอยู่ท้องที่เหมาะสำหรับทานลดน้ำหนักมากๆ ทั้งช่วยเรื่องการขับถ่าย การบำรุงสายตา ช่วยให้ผิวพรรณดี บล็อคโคลี่ยังเป็นผักที่ป้องกันการเกิดโรคมะเร็งต่างๆได้อีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นเมนูรักสุขภาพที่ควรค่าแก่การลิสต์ไว้กันเลย ซึ่งวันนี้เองเราก็เลยขอถือโอกาสมาแจกสูตรวิธีทำอาหาร “ผัดบล็อคโคลี่ไก่” เมนูนี้ให้กับทุกคนกัน เป็นสูตรง่ายๆที่ทุกคนสามารถทำตามได้แน่นอน ดังนั้นเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เราไปลงมือทำกันได้เลยค่ะ วิธีทำ ผัดบล็อคโคลี่ไก่ เมนูรักสุขภาพ ทำง่ายทำกินได้ทุกวัน วัตถุดิบที่ใช้ทำผัดบล็อคโคลี่ไก่  อกไก่ 100 กรัม หรือใครจะใช้เป็นเนื้อไก่ส่วนอื่นใดตามชอบก็ได้ ล้างและหั่น บล็อคโคลี่ 100 กรัม ล้างและหั่น จากนั้นนำไปลวกประมาณแช่ไว้

เมนูผัดแตงกวาใส่ไข่

ผัดแตงกวาใส่ไข่ เมนูแสนอร่อย อิ่มง่ายๆทำกินเองได้ที่บ้านผัดแตงกวาใส่ไข่ เมนูแสนอร่อย อิ่มง่ายๆทำกินเองได้ที่บ้าน

อยู่บ้านว่างๆใครที่กำลังหาเมนูง่ายๆทานแต่จะกินไข่เจียวไข่ทอดก็เบื่อแล้วแต่ก็ยังไม่รู้ว่าจะกินอะไรดี เราขอแนะนำเมนูจากแตงกว่าง่ายๆกันเลยกับเมนูที่มีชื่อว่า ‘ผัดแตงกวาใส่ไข่‘ เมนูผัดแสนอร่อยที่ใช้แค่แตกกว่ากับไข่ไก่ ทำง่ายสุดๆ ไม่ต้องเตรียมอะไรมากมาย ทำง่ายทำสบายแปปเดียวก็ได้กิน ที่สำคัญยังเป็นเมนูที่ทานแล้วไม่อ้วนแถมอยู่ท้องสุด ดีงามขนาดนี้ใครที่ไม่รู้ว่าอยากจะกินอะไรดีก็มาทำผัดแตงกวาใส่ไข่พร้อมกันกับเราได้เลย วิธีทำ ผัดแตงกวาใส่ไข่ ทำง่าย อร่อยแถมไม่อ้วน วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำผัดแตงกวาใส่ไข่ แตงกวา 7-8 ฟัก ล้างสะอาดและหั่นเฉียง ไข่ไก่ 1 ฟอง กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน น้ำเปล่าสะอาด เครื่องปรุง น้ำตาล น้ำปลา ซอสหอยนางรม

เมนูกุ้งเทมปุระ

สอนทำ กุ้งเทมปุระ กินเองง่ายๆ ใช้เวลาไม่ถึง 20 นาทีสอนทำ กุ้งเทมปุระ กินเองง่ายๆ ใช้เวลาไม่ถึง 20 นาที

ทาสรักอาหารญี่ปุ่นเชิญ เพราะวันนี้เราจะพาทุกคนไปทำ กุ้งเทมปุระ ฉบับทำกินเองที่บ้านง่ายๆ ค่ะ ในช่วงเก็บตัวนี้แหละคุณก็แทบจะไม่ได้ออกไปไหน ทำให้เวลาจะกินอะไรก็ต้องคอยสั่งแกร๊บหรือเดลิเวอรี่อยู่ตลอด ซึ่งมันก็เป็นอะไรที่เราต้องเสียเงินเยอะกว่าเดิมไม่ว่าจะเป็นค่าส่งหรือค่า Vat ต่างๆ ดังนั้นวันนี้เราก็เลยจะมาสอนทุกคนทำกุ้งเทมปุระกันนะคะ จะเป็นวิธีที่ง่ายๆ ทุกคนสามารถนำเอาไปทำกินเองได้ที่บ้านเลย ใช้เวลาไม่เยอะ แถมวัตถุดิบที่ต้องใช้ก็น้อยสุดๆ ฉะนั้นอย่ารอช้าเราไปดูวิธีการทำกันเลยค่ะ วิธีทำ กุ้งเทมปุระ กรอบฟู อร่อยกล่มกล่อมไม่แพ้ร้าน วัตถุดิบที่ใช้ทำกุ้งเทมปุระ กุ้งแช่บ๊วย 10 ตัว แต่ถ้าหาไม่ได้ใช้กุ้งสดก็ได้ค่ะ ถ้าใช้กุ้งสุดอย่าลืมแกะเปลือก ผ่าขี้และล้างทำความสะอาดนะคะ ไข่ไก่ 1 ฟอง

เมนูสปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งเบคอน

อยู่บ้านว่างๆ ทำ สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งเบคอน กินกันได้เลยอยู่บ้านว่างๆ ทำ สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งเบคอน กินกันได้เลย

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆทุกคน เมนูเข้าครัววันนี้เราก็เมนูดีๆที่อยากมาแนะนำให้กับเส้นเลิฟเวอร์ทุกคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งใครที่เป็นทาสเส้นสปาเก็ตตี้ต้องห้ามพลาดกันไปเลยกับเมนูที่มีชื่อว่า สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งเบคอน เป็นเมนูแสนอร่อยที่ผสมผสานระหว่างสไตล์ความเป็นไทยและอิตาเลี่ยนเข้าด้วยกัน เส้นจากนอกบวกกับพริกแห้งแบบไทยๆ พร้อมด้วยเนื้อเบคอนแสนอร่อย บอกได้คำเดียวเลยว่ากลมกล่อมเข้ากันสุดๆ เป็นเมนูที่ทานได้ทุกวัน เพราะรสชาตินั้นมีความเป็นไทยถูกปากคนไทยแน่นอน ใครคนที่อยากกินสปาเก็ตตี้แต่ไม่ชอบความเลี่ยนขอแนะนำเมนูนี้เลย ฉะนั้นเพื่อไม่ให้เป็นการรอช้าเราไปดูขั้นตอนการทำสปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งเบคอนกันเลยดีค่ะ วิธีทำ สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งเบคอน เมนูทำง่าย ทานได้ทุกวัน อร่อยแซ่บโดนใจ  วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำสปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งเบคอน เส้นสปาเก็ตตี้ 100 กรัม หรือประมาณ 1 กำมือ เบคอน 100 กรัม หั่น พริกแห้ง

สูตรหมูผัดพริกแกง

ชวนทำ หมูผัดพริกแกง เมนูอาหารเผ็ดสุดจัดจ้าน รสเด็ดถึงเครื่องถึงใจชวนทำ หมูผัดพริกแกง เมนูอาหารเผ็ดสุดจัดจ้าน รสเด็ดถึงเครื่องถึงใจ

มื้อนี้ไม่รู้กินอะไรดี เมนูเข้าครัวทำกับข้าววันนี้เราขอแนะนำเป็น หมูผัดพริกแกง กันเลย เมนูผัดเครื่องแกงพริกสุดจัดจ้าน รสชาติโดนใจ ถึงเครื่องถึงรสที่ไม่ว่าใครก็ต้องชอบ อีกหนึ่งเมนูอาหารไทยที่ขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ดร้อนถูกใจสาวกคนชอบอาหารรสจัด เรียกได้เป็นเมนูที่คนทานเผ็ดน่าจะต้องชอบ กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยแซ่บอย่าบอกใคร แต่ในบางครั้งเวลาสั่งกินที่ร้านก็อาจจะไม่ได้รสชาติเครื่องแกงอย่างจุใจ ดังนั้นวันนี้เราก็เลยจะพาทุกคนมาทำเมนูนี้กินเองกัน รับรองอร่อยถึงเครื่องถึงใจจนไม่กลับไปสั่งร้านอีกแน่นอน ดังนั้นเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เราไปดูขั้นตอนการทำหมูผัดพริกแกงกันได้เลย ค่ะ วิธีทำ หมูผัดพริกแกง เมนูสุดแซ่บ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยฟินเว่อร์ วัตถุดิบที่ใช้ทำหมูผัดพริกแกง เนื้อหมูสามชั้น 200 กรัม หรือใครจะใช้เป็นหมูส่วนไหนตามชอบเลยก็ได้ ล้างสะอาดและหั่นชิ้นพอดีคำ ถั่วฝักยา 1

วิธีทำปูผัดผงกะหรี่

ปูผัดผงกะหรี่ เมนูขึ้นชื่อแสนอร่อยที่ทำกินเองง่ายๆได้ที่บ้านปูผัดผงกะหรี่ เมนูขึ้นชื่อแสนอร่อยที่ทำกินเองง่ายๆได้ที่บ้าน

ปูผัดผงกะหรี่ อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตของเมืองไทยที่ไม่ว่าชาติไหนก็ต้องชอบ เมนูสร้างชื่อเสียงที่ขอนำเสนอ เพราะไม่ว่าจะทานเมื่อไหร่หรือโอกาสไหนก็อร่อยติดใจทุกครั้ง ยิ่งวันไหนที่ได้ออกไปกินอาหารนอกบ้านกับครอบครัวแล้วเมนูนี้จะขาดไปจากโต๊ะไม่ได้เลย ดังนั้นวันนี้เราก็เลยอยากมาแบ่งปันวิธีทำง่ายๆ ฉบับทำกินเองที่บ้านให้กับเพื่อนๆทุกคนกัน เนื่องจากสถานการณ์โควิดที่ยังไม่ดีขึ้นก็อาจทำให้หลายคนไม่กล้าออกไปไหนมากหรือไม่กล้าไปนั่งทานอาหารนอกบ้านนั้นเอง ฉะนั้นใครที่ไม่อยากพลาดเมนูอร่อยๆแบบนี้ก็ตามไปดูวิธีการทำพร้อมๆกันกับเราได้เลยค่ะ วิธีทำ ปูผัดผงกะหรี่ เมนูปูยอดฮิตที่ทานเท่าไหร่ก็ไม่มีเบื่อ วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำปูผัดผงกะหรี่ ปูม้า ครึ่งกิโล ล้างสะอาดและหั่น ไข่ไก่ 1 ฟอง ผงกะหรี่ 3-4 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่ 1 หัว หั่น กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ ขึ้นช่าย