วิธีทำ แกงเขียวหวานไก่ ง่ายๆ ฉบับใช้พริกแกงสำเร็จ

วิธีทำ แกงเขียวหวานไก่ ง่ายๆ ฉบับใช้พริกแกงสำเร็จ post thumbnail image

ใครเป็นสายกินแต่ไม่ชอบทำอาหารวันนี้เราก็มีสูตรอาหารง่ายๆ ที่ไม่ว่าใครก็สามารถทำตามได้แน่นอน เป็นสูตรอาหารสุดเด็ดที่ใครชอบทานแกงเผ็ดๆแบบใส่กะทิต้องลอง ซึ่งเมนูที่ว่าก็คือ “แกงเขียวหวานไก่” เมนูแกงแสนอร่อยที่เชื่อว่าใครหลายคนน่าจะต้องรู้จัก เมนูสร้างชื่อเสียงให้คนไทยที่ต่างชาติชอบใจมากๆ เป็นเมนูที่ทำไม่ยากแต่ขั้นตอนเยอะ เนื่องจากเป็นอาหารไทยดั้งเดิมที่ต้องใช้ความใส่ใจในรสชาติ แต่สำหรับวันนี้เราจะมาสอนวิธีทำแกงเขียวหวานไก่ ฉบับง่ายๆที่ใช้พริกแกงสำเร็จทำกัน ซึ่งขั้นตอนการทำจะเป็นอย่างไรบ้างนั้นเราไปดูกันได้เลยค่ะ

แกงเขียวหวานไก่ เมนูอาหารไทยที่ไม่ว่าใครก็ต้องติดใจ

วิธีทำแกงเขียวหวานไก่

วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำเมนูแกงเขียวหวานไก่

  • ไก่ ครึ่งตัว (รวมหลายส่วนและพวกเครื่องในต่างๆ) ล้างสะอาดและหั่นเรียบร้อย
  • ตีนไก่ ครึ่งกิโล ล้างและทำความสะอาดเรียบร้อย ตัดเล็บต่างๆ 
  • เลือด 3 ขีด ล้างและหั่นเต๋า ใครไม่ทานก็ไม่ต้องใส่
  • พริกแกงเขียวหวาน 2 ทัพพี
  • กะทิกล่องสำเร็จรูป 1 กล่อง
  • ใบโหระพาตามชอบ ล้างสะอาด
  • พริกสดตามชอบ หั่นแฉลบ
  • มะเขือ 2-3ขีด ล้างสะอาดและหั่นครึ่ง 
  • ฟักเขียว 1 ลูก ล้างและหั่นเรียบร้อย
  • ผักอื่นๆตามชอบ
  • เครื่องปรุง ผงอร่อย น้ำตาล น้ำปลา
  • น้ำเปล่าสะอาด
แกงเขียวหวานไก่

วิธีทำแกงเขียวหวานไก่

ขั้นตอนการทำแกงเขียวหวานไก่นั้นเริ่มแรกเลยก็ให้เราทำการตั้งหม้อเตรีมพร้อมสำหรับการแกง โดยให้ใช้ไฟกลางพร้อมเทกะทิลงไปในหม้อ เคี่ยวไปเรื่อยๆจนกะทิแตกมันและส่งกลิ่นหอมก็ใส่เครื่องแกงเขียวหวานลงไป ใช้ทัพพีบดให้เครื่องแกงละลายไปกับกะทิ จากนั้นเคี่ยวต่อจนเครื่องแกงส่งกลิ่นหอมก็ใส่ไก่ที่เราเตรียมไว้ลงไป ใช้ทัพพีทำการคนให้ไก่คลุกเคล้าเข้ากับเครื่องแกง เมื่อไก่เริ่มสุกประมาณนึงก็ใส่กะทิเพิ่มลงไป จากนั้นเคี่ยวต่อจนไก่สุกดีก็ใส่เลือดลงไป พร้อมด้วยฟักและมะเขือลงไป

สูตรแกงเขียวหวานไก่

แกงไปเรื่อยๆจนผักต่างๆเริ่มยวบและทุกอย่างสุกดีก็เติมน้ำเปล่าสะอาดลงไปเล็กน้อย จากนั้นปรุงรสด้วยผงอร่อย น้ำปลาและน้ำตาล คนให้เครื่องปรุงเข้ากันก็นำใบโหระพาและพริกสดใส่ลงไป เคี่ยวต่ออีกหน่อยก็ปิดแก๊สและตักเสิร์ฟใส่ถ้วย แกงเขียวหวานไก่ก็เป็นอันเสร็จ

กินได้อร่อยด้วย เว็บไซต์อาหารที่รวมเอาเมนูอาหารต่างๆมาแนะนำพร้อมกับเคล็ดลับในการทำอาหารให้อร่อย มาให้ได้ติดตามวิธีทำอาหารได้ทางออนไลน์

Related Post

เมนแหนมผัดไข่

แหนมผัดไข่ เมนูสุดเด็ดแสนอร่อย เปรี้ยวหน่อยๆ อร่อยลงตัวแหนมผัดไข่ เมนูสุดเด็ดแสนอร่อย เปรี้ยวหน่อยๆ อร่อยลงตัว

เมนู แหนมผัดไข่ การทานอาหารคือความสุขอย่างหนึ่งของมนุษย์อย่างเราๆ ดังนั้นการเลือกทานอาหารอร่อยก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่ช่วยเติมเต็มความสุขให้กับชีวิต ยิ่งในช่วงยุคสมัยนี้ที่เราต้องพบเจอกับอะไรต่างๆมากมายไม่ว่าจะเป็นโรคระบาดหรือตลอดจนสงครามก็ทำให้ในแต่ละวันเราต้องใช้ชีวิตไปด้วยความกลัวและความหดหู่ ฉะนั้นวันนี้อย่างน้อยๆเพื่อให้เราได้กินอาหารดีๆรสชาติอร่อยๆเราจึงจะพาทุกคนมาทำเมนูแหนมผัดไข่กันค่ะ เป็นเมนูผัดสุดฟินที่นำแหนมรสชาติเปรี้ยวๆมาผัดกับไข่นุ่มๆ เมนูทีแสนอร่อยและเข้ากันได้อย่างลงตัว บอกได้คำเดียวว่าใครยังไม่เคยต้องลอง ดังนั้นอย่ารอช้าเรามาดูวิธีทำแหนมผัดไข่กันได้เลยค่ะ แหนมผัดไข่ ครบรสอร่อย ทำง่ายแถมทำกินได้ทั้งครอบครัว วัตถุดิบและส่วนผสมในการทำเมนูแหนมผัดไข่ แหนมเปรี้ยว 2 เส้น หั่นชิ้น ไข่ไก่ 2 ฟอง กระเทียม 5-6 กลีบ สับพอละเอียด หอมใหญ่ 1 หัว หั่น พริกสดตามความเผ็ดที่ชอบ

สูตรปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ทำเมนูสุดนัว ปลาหมึกผัดไข่เค็ม อร่อยกลมกล่อม เนื้อหมึกเหนียวนุ่ม ไข่เค็มเน้นๆทำเมนูสุดนัว ปลาหมึกผัดไข่เค็ม อร่อยกลมกล่อม เนื้อหมึกเหนียวนุ่ม ไข่เค็มเน้นๆ

“ปลาหมึกผัดไข่เค็ม” อีกหนึ่งเมนูสุดนัวแสนอร่อยกลมกล่อม มันๆหอมๆด้วยไข่เค็มที่บอกเลยใครได้ลองต้องติดใจ เมนูยอดฮิตที่ไม่ว่านึกถึงเมื่อไหร่ก็ทำเอาท้องร้อง ทำกินได้ทั้งบ้านและที่สำคัญทำง่ายมากๆ ซึ่งวันนี้เราก็เลยอยากมาชวนทุกคนทำเมนูนี้กินกัน เพราะนอกจากจะทำง่ายแล้วช่วงนี้ก็ยังเป็นช่วงของปลาหมึกอีกด้วย ดังนั้นเพื่อไม่ให้พลาดเมนูอร่อยๆก็ต้องหามาทำกันสักหน่อยใช่มั้ยละคะ ซึ่งขอบอกเลยว่าวิธีที่เราจะมาสอนนั้นทุกคนทำตามได้แน่นอน เพราะขั้นตอนการทำนั้นง่ายสุดๆ ดังนั้นถ้าใครพร้อมแลเวก็ตามไปดูวิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็มของเรากันได้เลยค่ะ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูซีฟู้ดไข่เค็มแสนอร่อย ทำกินได้ไม่มีเบื่อ วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม ปลาหมึก 10 ตัว ล้างสะอาด เอาเครื่องต่างๆออกและหั่นพอดีชิ้น ไข่เค็มสำเร็จ 4 ฟอง 1 ฟองหั่นสำหรับผัด อีกสามฟองแกะเอาไข่แดงแยกไว้ ขึ้นฉ่าย 1 ต้น ล้างและหั่น

แนะนำเมนูกล้วยบวชชี

ชวนทำ เมนูกล้วยบวชชี ขนมหวานไทยโบราณที่ใครๆก็ทำได้ชวนทำ เมนูกล้วยบวชชี ขนมหวานไทยโบราณที่ใครๆก็ทำได้

เมนูกล้วยบวชชี ขนมหวานพื้นบ้านของไทยที่ใครๆก็ทำได้ เมนูขนมหวานที่ไม่ว่ากินเมื่อไหร่ก็ประทับใจ หอมหวานอร่อยกินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อและที่สำคัญเมนูนี้ยังสามารถทำกินได้ทั้งปี เนื่องจากกล้วยที่เป็นวัตถุดิบหลักสามารถหาซื้อได้ง่ายและยังเป็นผลไม้ที่ออกผลตลอดทั้งปี จึงทำให้เมนูนี้เป็นเมนูที่อยากกินเมื่อไหร่ก็ทำกินได้เลยไม่ต้องรอหน้าผลไม้เหมือนขนมหวานบางเมนู ดังนั้นถ้าใครอยากหาขนมหวานไทยอร่อยๆที่ทำง่ายและกินได้ไม่เบื่อก็ต้องเมนูกล้วยบวชชีเมนูกันเลยนะคะ สูตรวิธีทำ เมนูกล้วยบวชชี ขนมหวานโบราณพื้นบ้านแสนอร่อย ทำง่ายเพียงไม่กี่ขั้นตอน วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำเมนูกล้วยบวชชี กล้วย 1 หวี ปอกเปลือกและหั่น หางกะทิ 250 กรัม หัวกะทิ 250 กรัม  เครื่องปรุง น้ำตาล เกลือสมุทร ใครไม่มีใช้เป็นเกลือธรรมดาก็ได้ค่ะ วิธีทำเมนูกล้วยบวชชี ก่อนจะไปเริ่มลงมือทำเมนูกล้วยบวชชีเราก็มีทริคเล็กๆมาฝากทุกคนกันก่อนนะคะ คือในขั้นตอนการต้มกะทินั้นพยายามอย่าต้มให้จนกะทิเกิดการแตกมันเพราะมันจะทำให้รสชาติมันเกินไปจนไม่อร่อยนะคะ พยายามใช้ไฟอ่อนๆ