ชวนทำ เมนูกล้วยบวชชี ขนมหวานไทยโบราณที่ใครๆก็ทำได้

ชวนทำ เมนูกล้วยบวชชี ขนมหวานไทยโบราณที่ใครๆก็ทำได้ post thumbnail image

เมนูกล้วยบวชชี ขนมหวานพื้นบ้านของไทยที่ใครๆก็ทำได้ เมนูขนมหวานที่ไม่ว่ากินเมื่อไหร่ก็ประทับใจ หอมหวานอร่อยกินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อและที่สำคัญเมนูนี้ยังสามารถทำกินได้ทั้งปี เนื่องจากกล้วยที่เป็นวัตถุดิบหลักสามารถหาซื้อได้ง่ายและยังเป็นผลไม้ที่ออกผลตลอดทั้งปี จึงทำให้เมนูนี้เป็นเมนูที่อยากกินเมื่อไหร่ก็ทำกินได้เลยไม่ต้องรอหน้าผลไม้เหมือนขนมหวานบางเมนู ดังนั้นถ้าใครอยากหาขนมหวานไทยอร่อยๆที่ทำง่ายและกินได้ไม่เบื่อก็ต้องเมนูกล้วยบวชชีเมนูกันเลยนะคะ

สูตรวิธีทำ เมนูกล้วยบวชชี ขนมหวานโบราณพื้นบ้านแสนอร่อย ทำง่ายเพียงไม่กี่ขั้นตอน

เมนูกล้วยบวชชีขนมหวาน

วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำเมนูกล้วยบวชชี

  • กล้วย 1 หวี ปอกเปลือกและหั่น
  • หางกะทิ 250 กรัม
  • หัวกะทิ 250 กรัม 
  • เครื่องปรุง น้ำตาล เกลือสมุทร ใครไม่มีใช้เป็นเกลือธรรมดาก็ได้ค่ะ
วิธีทำเมนูกล้วยบวชชี

วิธีทำเมนูกล้วยบวชชี

ก่อนจะไปเริ่มลงมือทำเมนูกล้วยบวชชีเราก็มีทริคเล็กๆมาฝากทุกคนกันก่อนนะคะ คือในขั้นตอนการต้มกะทินั้นพยายามอย่าต้มให้จนกะทิเกิดการแตกมันเพราะมันจะทำให้รสชาติมันเกินไปจนไม่อร่อยนะคะ พยายามใช้ไฟอ่อนๆ ต้มไปเรื่อยๆรสชาติจะหอมหวานกลมกล่อมกว่าค่ะ เมื่อทุกคนรู้ทริคที่ทำให้รสชาติอาหารอร่อยแล้วเราก็ไปเริ่มลงมือทำกันเลยค่ะ 

เมนูกล้วยบวชชี

ขั้นตอนแรกเราจะทำในส่วนของการต้มกล้วยก่อน คือให้เราตั้งหม้อเทน้ำลงไปประมาณ 1/2 ของหม้อ รอให้น้ำเดือดก็นำกล้วยที่เตรียมไว้ลงไปต้ม ต้มให้จนกล้วยพอสุกนะคะและเมื่อได้ตามต้องการก็นำขึ้นมาพักรอไว้ ขั้นตอนต่อมาเราก็จะในส่วนของน้ำกะทิกัน โดยให้เราใช้หม้อใบเดิมเดิมตั้งไฟอ่อนๆ ใส่หางกะทิลงไปแล้วรอจนร้อน จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลตามความหวานที่ชอบ คนให้น้ำตาลละลายดีก็ปรุงเกลือลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความกลมกล่อม จากนั้นใส่กล้วยที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ตามลงไป ต้มต่อให้กะทิเข้าเนื้อกล้วยประมาณ 4-5 นาที ก็เทหัวกะทิลงไป ต้มต่ออีกหน่อยพอให้กะทิร้อนก็ปิดแก๊ส เพียงเท่านี้เมนูกล้วยบวชชีก็เป็นอันเสร็จพร้อมทานแล้วค่ะ

กินได้อร่อยด้วย เว็บไซต์ที่รวมเอาเมนูอาหารกับเคล็ดลับในการทำอาหารให้อร่อย ที่นี้เราจึงได้คัดสรรหาเอาวิธีทำอาหารมาแนะนำคุณๆทางออนไลน์

Related Post

เมนูข้าวผัดเต้าเจี้ยวหมูสับ

ข้าวผัดเต้าเจี้ยวหมูสับ เมนูอาหารจานด่วนสุดฟิน อร่อยกลมกล่อม อิ่มจบครบในจานเดียวข้าวผัดเต้าเจี้ยวหมูสับ เมนูอาหารจานด่วนสุดฟิน อร่อยกลมกล่อม อิ่มจบครบในจานเดียว

มาทำเมนูอาหารจานด่วนง่ายๆกินกันค่ะ “ข้าวผัดเต้าเจี้ยวหมูสับ” เมนูข้าวผัดสุดฟินที่อิ่มจบครบในจานเดียว ข้าวผัดรสเลิศที่นำเต้าเจียวและหมูสับมาเป็นตัวชูโรง ได้รสชาติเค็มๆจากเต้าเจี้ยวที่พอนำมาผัดกับข้าวและหมูสับพร้อมปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายที่มาตัดรสก็จะได้กลมกล่อมอร่อยที่ลงตัวเข้ากันอย่างน่าเหลือเชื่อ บวกความอร่อยด้วยผักต่างๆตามที่เราชอบกิน บอกได้คำเดียวว่าฟินจนต้องเติมอีกจาน ใครอยากได้เมนูอร่อยง่ายๆที่ไม่ว่าใครก็ทำกินเองได้ต้องเมนูข้าวผัดเต้าเจี้ยวหมูสับจานนี้กันเลย! ขั้นตอนการทำ ข้าวผัดเต้าเจี้ยวหมูสับ เมนูอร่อยง่ายๆที่คุณเองก็ทำได้ วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำข้าวผัดเต้าเจี้ยวหมูสับ วิธีทำข้าวผัดเต้าเจี้ยวหมูสับ สำหรับขั้นตอนการทำข้าวผัดเต้าเจี้ยวหมูสับนั้นเริ่มแรกก็ให้ตั้งกระทะใช้ไฟกลางพร้อมเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย ใส่กระเทียมที่เตรียมไว้ลงไปแล้วผัดให้หอมก็นำหมูสับลงไปผัด ผัดจนสุกก็ปรุงรสด้วยเต้าเจียว น้ำตาลและซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากันก็ใส่ข้าวสวยลงไป ผัดให้เข้ากันก็ใส่ผักคะน้าลงไป พร้อมด้วยพริกสด ผัดให้เข้ากันก็ชิมรส เมื่อได้ตามชอบก็ตัดใส่จานให้สวยงามแต่งด้วยพริกแห้ง โปะไข่ดาวและวางผักต่างๆตามชอบ เพียงเท่านี้ข้าวผัดเต้าเจี้ยวหมูสับก็พร้อมทานค่ะ ใช้เวลาไม่นานเมนูอร่อยๆก็พร้อมเสิร์ฟ ข้าวผัดเต้าเจี้ยวหมูสับเมนูอาหารจานเดียวแสนอร่อยที่ใครๆก็ทำได้ ข้าวสวยๆเรียงเม็ดน่าทานผัดกับเต้าเจียวและหมูสับอร่อยกลมกล่อม ใส่พริกเพิ่มความจัดจ้าน เพลิดเพลินจนต้องลุกทำเพิ่มกันเลย ทำง่ายและน่าอร่อยขนาดนี้ก็ต้องไปลองทำกันแล้วนะคะ

เมนูไก่ต้มน้ำปลา

ไก่ต้มน้ำปลา เมนูอาหารยอดฮิตที่ไม่ว่าใครก็เคยทานไก่ต้มน้ำปลา เมนูอาหารยอดฮิตที่ไม่ว่าใครก็เคยทาน

ไก่ต้มน้ำปลา คืออาหารที่ถูกสรรค์สร้างมาจากไก่ ซึ่งเป็นเมนูที่ถูกง่ายๆอีกทั้งยังมีรสชาติที่อร่อยถูกปากชาวไทยอย่างมาก ทั้งนี้ยังถือว่าเป็นอาหารที่ค่อนข้างจะได้รับความนิยมในทุกๆวัย โดยสูตรและการทำก็ไม่ได้ยากอะไรมากมาย หากท่านใดที่มีความต้องการรู้ว่าสามารถทำได้อย่างไรก็ไปเริ่มกันเลย ไก่ต้มน้ำปลา กับขั้นตอนการทำที่ไม่ยาก ก่อนอื่นเราควรที่จะเตรียมส่วนผสมทั้งหมดเสียก่อน ซึ่งส่วนผสมก็มีดังนี้ ไก่ รากผักชี ตะไคร้ ใบมะกรูด เครื่องปรุงรสต่างๆไม่ว่าจะเป็น น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาและซีอิ้วขาว เมื่อเตรียมเครื่องปรุงและวัตถุดิบครบหมดแล้วนั้นก็เริ่มขั้นตอนได้เลย โดยอย่างแรกให้ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่าลงไป ตามด้วยรากผักชี ตะไคร้ ใบมะกรูดซึ่งจะใช้ไฟอ่อน เมื่อเริ่มมีกลิ่นหอมออกมาให้ทำการใส่ไก่ลงไปและลงไปโดยเปลี่ยนมาใช้ไฟแรง แต่อนที่จะนำไก่ลงไปต้มต้องปรุงรสด้วยน้ำปลาที่เตรียมไว้และใส่น้ำตาลปี๊บลงไปเพื่อให้มีความหวานบ้าง ต้มไปเรื่อยๆจนกว่าจะสุกหรือจนกว่าจะเปื่อย หากเสร็จแล้วก็สามารถนำมาทานคู่กันกับน้ำจิ้มที่หาซื้อได้ตามร้านค้าทั่วไป เคล็ดลับความอร่อยในเมนูไก่ต้มน้ำปลา หากว่าด้วยเรื่องของเทคนิคการทำให้มีความอร่อยมากขึ้นนั้น ส่วนมากจะเปิดความลับของทางร้านมากกว่าแต่ในวันนี้จะมาแจกความรู้ให้สามารถนำไปต่อยอดและสูตรคงอยู่ต่อไป โดยอย่างแรกก็คือการเลือกไก่

เมนูต๊อกบกกีชีส

แจกสูตรเมนู ต๊อกบกกีชีส แป้งต๊อกหนุบหนับจากประเทศเกาหลีแจกสูตรเมนู ต๊อกบกกีชีส แป้งต๊อกหนุบหนับจากประเทศเกาหลี

          อีกหนึ่งเมนูยอดนิยมจากประเทศเกาหลีและเป็นที่นิยมในประเทศไทยเช่นกัน นั่นก็คือเมนู ต๊อกบกกีชีส นั่นเองค่ะ ต๊อกบกกีคือแป้งที่ทำมาจากข้าวแล้วนำมาปรุงรสต่างๆให้เกิดเป็นรสชาติหนุบหนับแสนอร่อย ซึ่งชาวเกาหลีนิยมทำเมนูนี้ในวันง่ายๆที่ไม่อยากเตรียมอะไรเยอะ แน่นอนว่าวิธีทำนั้นง่ายแสนง่ายมากแน่นอนค่ะ สำหรับใครที่ยังไม่เคยลองทำเมนูต๊อกบกกีชีสด้วยตัวเอง วันนี้ทางเราจึงขอนำเสนอสูตรทำต๊อกบกกีชีสในวันง่ายๆสบายๆกันค่ะ ไปดูกันเลยค่ะ วิธีทำแสนง่ายแต่ได้ความอร่อยเหลือล้นกับเมนู ต๊อกบกกีชีส          ส่วนใหญ่แล้วการทำต๊อกบกกีนั้นจะซื้อแป้งต๊อกสำเร็จรูปมาจากห้างต่างๆแล้วนำมาปรุงรสเอง แต่วันนี้ทางเราจะสอนวิธีทำแป้งต๊อกสำหรับคนที่อยากลองทำเองด้วยค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับขั้นตอนการทำแป้งต๊อกคือข้าวสารญี่ปุ่น ขั้นตอนเริ่มจากการนำข้าวสารญี่ปุ่นไปแช่น้ำข้ามคืนจนกว่าข้าวจะนิ่ม จากนั้นกรองน้ำออก จากนั้นนำข้าวไปบดให้ละเอียดจนได้ผงแป้งข้าว ขั้นตอนต่อมาให้นำไปผสมน้ำเล็กน้อยและนำไปนึ่งให้สุก จากนั้นทำการนวดจนแป้งนุ่มและตัดตามลักษณะของต๊อกบกกี เพียงเท่านี้ก็ได้แป้งต๊อกฉบับโฮมเมดแล้วล่ะค่ะ ต่อมาในการทำต๊อกบกกีชีส สิ่งที่ต้องเตรียมคือ ต๊อกบกกีที่ทำไว้แล้ว มอสเซอเรลล่าชีสแบบขูด เบค่อนหรือแฮม กิมจิ โคชูจัง