แกงส้มชะอมไข่ เมนูอาหารรสเด็ดถูกปากคนไทย

แกงส้มชะอมไข่ เมนูอาหารรสเด็ดถูกปากคนไทย post thumbnail image

แกงส้มชะอมไข่ เป็นเมนูที่มีความอร่อย ที่เราสามารถลองทำรับประทานเองได้ เป็นอาหารที่ถือว่าพื้นบ้านที่ได้มีรสชาติเข้มข้น หอมในส่วนของตัวเครื่องพริกแกง ได้เคี้ยวกับชะอมไข่ที่นำไปทอดก่อน ทำให้อร่อยมากกว่าปกติ ยิ่งทำทิ้งไว้ค้างคืนจะมีความข้นของเครื่องแกงมากกว่าเดิม อีกทั้งวัตถุดิบหาซื้อได้ที่ตลาดใกล้บ้านคุณ ในงบเพียงหลักร้อยเท่านั้น ที่คุณจะได้อาหารจจานโปรดแสนอร่อยกัน ถ้าหากว่าท่านใดที่อยากลองทำเมนูนี้ต้องมาลองกัน

ขั้นตอนการทำเมนู แกงส้มชะอมไข่

วิธีทำแกงส้มชะอมไข่

ขั้นตอนในการทำเมนูนี้ ที่เราต้องมีการเริ่มจากการที่เตรียมไข่ ชะอม กุ้งสดที่ทำแล้ว พริกแกงส้ม หัวไชเท้าหรือจะใส่ผักต่างๆตามใจชอบได้เลย เช่น มะละกอ ผักกระเฉด เครื่องปรุงรสชาติ ( น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ เกลือ ) น้ำมันพืช จากนั้นให้เราทำการนำชะอมมาสับเล็กๆพอละเอียดแล้วใส่ไข่ลงไปตีให้เข้ากัน ตามด้วยปรุงรสชาติด้วยเกลือนิดหน่อย จากนั้นให้นำไปทอดได้เลย เมื่อสุกได้ที่แล้วให้ทำการตักใส่จานแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ พักใส่จานไว้ ต่อมาเติมน้ำเปล่าลงหม้อ ตั้งให้ร้อนรอจนเดือด แล้วทำการใส่ในส่วนของตัวพริกแกงส้มนั้นลงไปรอจนมันมีการเดือด ใส่ผัก รอให้สุกจนได้ที่ทั้งหมด ใส่กุ้งสดลงไปได้เลย พร้อมปรุงรสชาติ สุดท้ายแล้วใส่ชะอมที่ทอดเอาไว้ลงในหม้อ แล้วยกออกจากเตา ใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆได้ทันที

แกงส้มชะอมไข่ อาหาร

แกงส้มชะอมไข่กับเคล็ดลับความอร่อยที่ต้องลอง

เคล็ดลับความอร่อยของจานนี้ ที่เป็นสูตรเด็กตำรับชาววังเลยทีเดียว ที่ต้องเลือกกุ้งที่สด สะอาด เพื่อให้ไม่มีกลิ่นเหม็น พริกแกงส้มต้องตำสดใหม่ จะหอมมากยิ่งขึ้น และถ้าหากว่าทำแกงส้มค้างคืนไว้จะมีความอร่อยเป็นพิเศษ การปรุงรสต้องเน้นความหวานของน้ำตาลปี๊บจะมีความนัวร์กว่าน้ำตาลทราย

แกงส้มชะอมไข่

แกงส้มชะอมไข่เป็นเมนูที่เราสามารถลองทำกันได้ง่าย ที่หาซื้อวัตถุดิบไม่ยาก ขั้นตอนในการทำที่ไม่ซับซ้อน สามารถลองฝึกเมนูนี้ทำรับประทานเองได้ที่บ้าน รับประกันความอร่อยที่คุณต้องลอง

กินได้อร่อยด้วย เว็บไซต์ที่รวบรวมเอาเมนูอาหารกับเคล็ดในการทำอาหารที่อร่อย ที่นี้จึงได้คัดสรรเอาวิธีทำอาหารมาแนะนำให้คุณๆได้ลองทำทานกันที่บ้าน

Related Post

เมนูทอดมันกุ้ง

เบื่อๆอยู่บ้านมาทำ “ทอดมันกุ้ง” กินกันค่ะเบื่อๆอยู่บ้านมาทำ “ทอดมันกุ้ง” กินกันค่ะ

สวัสดีค่ะ อยู่บ้านเบื่อๆวันนี้ จะออกไปไหนแต่ละทีก็ลำบาก ใครที่ไม่รู้ว่าจะทำอะไรดีวันนี้เราก็อยากมาชวนเข้าครัวทำ ทอดมันกุ้ง กินกัน เป็นเมนูที่ทำง่ายๆแต่หากินยากมากๆ เพราะส่วนใหญ่ที่เราพบเห็นในตลอดก็มักจะเป็นพวกทอดมันปลาต่างๆ อีกทั้งเวลาหากินที่ร้านราคาก็แพงแถมได้เนื้อกุ้งที่ไม่จุใจอีกด้วย หรือจะเรียกได้ว่าเป็นทอดมันแป้งก็ว่าได้ ดังนั้นวันนี้เราเลยจะพาทุกคนมาทำทอดมันกุ้งแสนอร่อยแบบเนื้อกุ้งจุใจกันนะคะ ซึ่งวิธีการทำจะเป็นอย่างไรกันบ้างนั้นเพื่อไม่ให้เป็นการรอช้าเราไปดูกันเลยค่ะ ขั้นตอนการทำ ทอดมันกุ้ง แสนอร่อย เนื้อกุ้งจุใจ กรอบอร่อยฟินมากๆ ซึ่งทอดมันกุ้งสูตรกุ้งจุใจที่เราจะพาทุกคนไปทำกันวันนี้นั้นก็จะเป็นสูตรที่เราเน้นเนื้อแบบจุกๆกันเลยนะคะ กินให้หนำใจกันไปเลย ดังนั้นเราก็เลยได้มีการเพิ่มมันหมูลงไปด้วยเพื่อความปังและความกลมกล่อมที่มากขึ้น ซึ่งขอบอกเลยว่าอร่อยลืมโลกแน่นอน ดังนั้นถเาพร้อมกันแล้วเราก็ไปเริ่มทำทอดมันกุ้งกันได้เลยค่ะ วัตถุดิบและส่วนผสม กุ้งสด 400 กรัม ล้างสะอาดและแกะปลอกพน้อมลอกเส้นดำออก โดยแยกกุ้งออกเป็นสองส่วนคือ ส่วนแรก 100

หมูสามชั้นผัดเต้าเจี้ยว

หมูสามชั้นผัดเต้าเจี้ยว เมนูอาหารท้องถิ่น อร่อยเด็ด กลมกล่อมจนต้องทำอีกหมูสามชั้นผัดเต้าเจี้ยว เมนูอาหารท้องถิ่น อร่อยเด็ด กลมกล่อมจนต้องทำอีก

สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน ใกล้สิ้นสุดเดือนที่ห้าของปีและกำลังจะเข้าสู่ช่วงครึ่งปีที่เรียกได้ว่าผ่านไปไวอย่างกับโกหก ฉะนั้นเพื่อเป็นการฉลองคาบเกี่ยวกลางปีที่ทำให้รู้ว่าเราเดินกันมาถึงครึ่งทางแล้ววันนี้ผู้เขียนก็เลยอยากมาแนะนำเมนูอร่อยๆให้กับทุกคนกันกับเมนูที่มีชื่อว่า “หมูสามชั้นผัดเต้าเจี้ยว” เมนูอาหารท้องถิ่นสุดเด็ดของจังหวัดตากที่มีทำกินกันมาแล้วหลายต่อหลายรุ่น อร่อยกลมกล่อม มีความเข้มข้นและหอมฟุ้งไปด้วยกลิ่นเต้าเจี้ยว ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆเป็นอะไรที่ฟินจนหยุดไม่ได้ น่าทานขนาดนี้ใครชอบเมนูแบบบ้านๆต้องห้ามพลาดกันไปเลย ดังนั้นเราไปดูกันเลยดีกว่าว่าหมูสามชั้นผัดเต้าเจี้ยวจะมีขั้นตอนวิธีการทำอย่างไรบ้าง เมนู หมูสามชั้นผัดเต้าเจี้ยว ทำง่ายๆไม่ยาก อร่อยฟิน หอมฟุ้งทั่วครัว หมูสามชั้นผัดเต้าเจี้ยวที่เราจะมาสอนทุกคนทำในวันนี้ก็จะเป็นสูตรแบบท้องถิ่นกันเลยนะคะ ซึ่งวัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ในการทำก็มีด้วยกันดังนี้ คือ หมูสามชั้น เต้าเจี้ยว หอมแดง พริกสด น้ำมันพืชและเครื่องปรุงเป็นน้ำตาลค่ะ แต่ใครจะใส่ผงปรุงรสเพิ่มก็ได้ตามชอบเลย สำหรับการจัดเตรียมในส่วนของวัตถุดิบที่ใช้ทำหมูสามชั้นผัดเต้าเจี้ยวนั้นก็จะมีแค่หอมแดงที่ให้นำไปซอยและหมูสามชั้นนะคะที่เพื่อนๆต้องนำไปหั่นชิ้นแบบดีพร้อมล้างสะอาดให้เรียบร้อยค่ะ วิธีทำหมูสามชั้นผัดเต้าเจี้ยว เริ่มแรกก็ให้ตั้งกระทะใช้ไฟกลางจากเทน้ำมันพืชลงไป รอจนกระทะร้อนก็ใส่หอมแดงซอยลงไปเจียวให้หอม จากนั้นใส่หมูสามชั้นลงไปทำการผัดให้จนตัวของหมูสุกขึ้นมาระดับนึงก็เทในส่วนของเต้าเจี้ยวตามลงไป พร้อมปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย 

สูตร ฮันนี่โทสต์

แจกสูตร ฮันนี่โทสต์ ฉบับใช้กระทะง่ายๆ กรอบอร่อย หอมหวานละลายในปากแจกสูตร ฮันนี่โทสต์ ฉบับใช้กระทะง่ายๆ กรอบอร่อย หอมหวานละลายในปาก

ฮันนี่โทสต์ ชีวิตนี้ขาดหวานไม่ได้ ใครเป็นบ้างยกมือขึ้น สวัสดีค่ะวันสบายๆเช่นนี้เราก็อยากจะมาเอาใจเพื่อนๆสายอาหารหวานที่ชอบทานของหวานเป็นชีวิตจิตใจกัน เพราะวันนี้เราจะมาแจกสูตรวิธีทำฮันนี่โทสต์ให้กับทุกคนกัน เป็นสูตรฉบับง่ายๆที่ใช้กระทะในการทำ ขั้นตอนไม่ยากแต่อร่อยไม่แพ้ร้านแน่นอน ซึ่งต้องบอกก่อนว่าฮันนี่โทสต์นั้นก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ฮิตมากๆ เพราะไม่ว่าจะไปคาเฟ่ไหนก็ต้องมีเมนูนี้ ทำให้ราคาของมันก็สูงไปตามความนิยม สั่งทีกระเป๋าเงินแทบแบนกันไปเลย ฉะนั้นถ้าใครไม่อยากเสียเงินแพงๆก็ต้องห้ามพลาดสูตรของเรากันไปเลย วิธีทำ ฮันนี่โทสต์ ด้วยกระทะง่ายๆ ของหวานแสนอร่อยที่ใครๆก็ทำได้ ก่อนที่เราจะไปเริ่มทำฮันนี่โทสต์กันนั้นก็ต้องขอเกริ่นก่อนนะคะว่าสูตรที่เราจะมาสอนนี้จะเป็นการทำฮันนี่โทสต์ด้วยกระทะ ดังนั้นถ้าขั้นตอนการมันง่ายมากๆ ก็ไม่ต้องตกใจกันนะคะ เพราะมันเป็นสูตรฉบับชิลๆทำกินเองที่บ้าน ฉะนั้นถ้าพร้อมกันแล้วเราไปลงมือทำกันเลย วัตถุดิบของกานทำฮันนี่โทสต์ ขนมปังแผ่นใหญ่หนา 3 แผ่น ตัดขอบให้เป็นในรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัส ไอศครีมรสชาติที่ชอบ 1-2 ก้อน น้ำผึ้ง