แกงส้มชะอมไข่ เมนูอาหารรสเด็ดถูกปากคนไทย

แกงส้มชะอมไข่ เมนูอาหารรสเด็ดถูกปากคนไทย post thumbnail image

แกงส้มชะอมไข่ เป็นเมนูที่มีความอร่อย ที่เราสามารถลองทำรับประทานเองได้ เป็นอาหารที่ถือว่าพื้นบ้านที่ได้มีรสชาติเข้มข้น หอมในส่วนของตัวเครื่องพริกแกง ได้เคี้ยวกับชะอมไข่ที่นำไปทอดก่อน ทำให้อร่อยมากกว่าปกติ ยิ่งทำทิ้งไว้ค้างคืนจะมีความข้นของเครื่องแกงมากกว่าเดิม อีกทั้งวัตถุดิบหาซื้อได้ที่ตลาดใกล้บ้านคุณ ในงบเพียงหลักร้อยเท่านั้น ที่คุณจะได้อาหารจจานโปรดแสนอร่อยกัน ถ้าหากว่าท่านใดที่อยากลองทำเมนูนี้ต้องมาลองกัน

ขั้นตอนการทำเมนู แกงส้มชะอมไข่

วิธีทำแกงส้มชะอมไข่

ขั้นตอนในการทำเมนูนี้ ที่เราต้องมีการเริ่มจากการที่เตรียมไข่ ชะอม กุ้งสดที่ทำแล้ว พริกแกงส้ม หัวไชเท้าหรือจะใส่ผักต่างๆตามใจชอบได้เลย เช่น มะละกอ ผักกระเฉด เครื่องปรุงรสชาติ ( น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ เกลือ ) น้ำมันพืช จากนั้นให้เราทำการนำชะอมมาสับเล็กๆพอละเอียดแล้วใส่ไข่ลงไปตีให้เข้ากัน ตามด้วยปรุงรสชาติด้วยเกลือนิดหน่อย จากนั้นให้นำไปทอดได้เลย เมื่อสุกได้ที่แล้วให้ทำการตักใส่จานแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ พักใส่จานไว้ ต่อมาเติมน้ำเปล่าลงหม้อ ตั้งให้ร้อนรอจนเดือด แล้วทำการใส่ในส่วนของตัวพริกแกงส้มนั้นลงไปรอจนมันมีการเดือด ใส่ผัก รอให้สุกจนได้ที่ทั้งหมด ใส่กุ้งสดลงไปได้เลย พร้อมปรุงรสชาติ สุดท้ายแล้วใส่ชะอมที่ทอดเอาไว้ลงในหม้อ แล้วยกออกจากเตา ใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆได้ทันที

แกงส้มชะอมไข่ อาหาร

แกงส้มชะอมไข่กับเคล็ดลับความอร่อยที่ต้องลอง

เคล็ดลับความอร่อยของจานนี้ ที่เป็นสูตรเด็กตำรับชาววังเลยทีเดียว ที่ต้องเลือกกุ้งที่สด สะอาด เพื่อให้ไม่มีกลิ่นเหม็น พริกแกงส้มต้องตำสดใหม่ จะหอมมากยิ่งขึ้น และถ้าหากว่าทำแกงส้มค้างคืนไว้จะมีความอร่อยเป็นพิเศษ การปรุงรสต้องเน้นความหวานของน้ำตาลปี๊บจะมีความนัวร์กว่าน้ำตาลทราย

แกงส้มชะอมไข่

แกงส้มชะอมไข่เป็นเมนูที่เราสามารถลองทำกันได้ง่าย ที่หาซื้อวัตถุดิบไม่ยาก ขั้นตอนในการทำที่ไม่ซับซ้อน สามารถลองฝึกเมนูนี้ทำรับประทานเองได้ที่บ้าน รับประกันความอร่อยที่คุณต้องลอง

กินได้อร่อยด้วย เว็บไซต์ที่รวบรวมเอาเมนูอาหารกับเคล็ดในการทำอาหารที่อร่อย ที่นี้จึงได้คัดสรรเอาวิธีทำอาหารมาแนะนำให้คุณๆได้ลองทำทานกันที่บ้าน

Related Post

เมนูแกงเผ็ดไก่ฟักทอง

แกงเผ็ดไก่ฟักทอง เมนูแกงกะทิรสชาติเด็ด อาหารพื้นบ้านฉบับไทยๆแกงเผ็ดไก่ฟักทอง เมนูแกงกะทิรสชาติเด็ด อาหารพื้นบ้านฉบับไทยๆ

แกงเผ็ดไก่ฟักทอง เป็นเมนูที่ต้องมาลองให้ได้สักครั้ง โดยเป็นอาหารไทยที่มีรสชาติอร่อย ให้ความเข้มข้นของกะทิ มีความเผ็ดร้อนของเครื่องแกงที่ให้ความหอมอย่างมาก มีการเลือกวัตถุดิบเอง ส่วนประกอบที่มีคุณภาพ ที่ล้วนแล้วมีความสดและใหม่ ทำให้เมนูที่จะทำในวันนี้มีคุณภาพ อีกทั้งยังมีการแนะนำถึงส่วนผสม วิธีการทำ พร้อมกับเคล็ดลับความอร่อย ที่จะทำให้ถูกปากกันแน่นอน ใช้เป็นเนื้อไก่ ที่เคี้ยวได้ง่าย ฟักทองที่เต็มไปด้วยประโยชน์ ช่วยเสริมสร้างให้ร่างกายแข็งแรง นับว่าเป็นอาหารพื้นบ้านของไทยที่ต้องลิ้มลอง ส่วนผสมและวิธีการทำเมนู แกงเผ็ดไก่ฟักทอง ส่วนผสม เนื้อไก่ แนะนำให้เลือกเป็นส่วนน่อง ฟักทอง พริกแกงเผ็ด หัวกะทิ หางกะทิ พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง ใบมะกรูด ใบโหระพา

ยำวุ้นเส้นน้ำพริกเผา

แจกวิธีทำ ยำวุ้นเส้นน้ำพริกเผา อีกขั้นของเมนูยำ แซ่บนัวโดนใจ สายยำต้องห้ามพลาดแจกวิธีทำ ยำวุ้นเส้นน้ำพริกเผา อีกขั้นของเมนูยำ แซ่บนัวโดนใจ สายยำต้องห้ามพลาด

แจกความอร่อยเท่ากับแจกความสุข ฉะนั้นวันนี้เราจะมาบอกเมนูอร่อยเพื่อส่งต่อความสุขให้กับทุกคนกันด้วยเมนูแซ่บซ่านโดนใจอย่าง “ยำวุ้นเส้นน้ำพริกเผา“ กันเลย เมนูยำวุ้นเส้นที่นำน้ำพริกเผาสุดเด็ดของไทยมาเพิ่มความอร่อยให้กับยำ ได้กลิ่นหอมเผ็ดของน้ำพริกเผา รสชาติอร่อยแซ่บนัวยิ่งกว่าเดิม ขั้นกว่าของเมนูยำที่บอกได้คำเดียวเลยว่าใครเป็นสายยำต้องลอง ซึ่งเมนูนี้ก็ทำง่ายมากๆ วิธีการทำก็จะคล้ายกับเมนูยำทั่วไปเพียงแค่เรานำสิ่งพิเศษของน้ำพริกเผาลงไปก็จะได้เมนูใหม่ที่เด็ดดวงกว่าเดิม ดังนั้นถ้าใครอยากรู้แล้วว่าเมนูยำวุ้นเส้นน้ำพริกเผาจะน่าทานน่าโดนขนาดไหนก็ตามไปดูสูตรวิธีทำที่จะมาแจกกันได้เลยค่ะ สูตร ยำวุ้นเส้นน้ำพริกเผา เมนูยำสุดนัว อร่อยเด็ดแซ่บ ๆ เปรี้ยว ๆ ต้องได้ลอง เมนูยำวุ้นเส้นน้ำพริกเผานี้จะมีส่วนวัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ดังนี้ คือ วุ้นเส้น หมูสับกุ้งสด หรือใครจะเพิ่มเติมอื่นๆตามชอบ เช่น หมูยอ ไส้กรอก  เป็นต้น น้ำพริกเผา ผักชี

สูตรขนมปังกรอบคาราเมล

ขนมปังกรอบคาราเมล หวานๆกรอบๆกินอร่อย แถมทำไม่ยากอย่างที่คิดขนมปังกรอบคาราเมล หวานๆกรอบๆกินอร่อย แถมทำไม่ยากอย่างที่คิด

สายขนมของหวานต้องห้ามพลาด เพราะวันนี้เรามีเมนูขนมสุดเด็ดที่อยากจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกันกับเมนู “ขนมปังกรอบคาราเมล” เมนูจากขนมปังแสนอร่อยที่ทั้งกรอบ หอม หวานและทานเพลิน เป็นเมนูของหวานง่ายๆของโปรดของใครหลายๆคนที่นอกจากจะทำง่ายแล้วเมนูนี้ยังสามารถทำแล้วไว้กินได้ยาวๆ ทานคู่กับนมร้อนๆ กาแฟร้อนหรือโอวัลร้อนเข้ากันมากๆ หรือจะทานเป็นขนมของกินเล่นยามทำกิจกรรมต่างๆก็เข้าท่าสุดๆ เรียกได้ว่าเป็นเดอะเบสท์เมนูของหวานจากขนมปังที่ควรยกขึ้นหิ้งเลย ดังนั้นอย่ารอช้าเราไปดูวิธีทำเมนูขนมปังกรอบคาราเมลกันได้เลยค่ะ ขนมปังกรอบคาราเมล พร้อมวิธีทำง่ายๆ อร่อยกรอบทานเพลิน หอมหวานต้องลอง สำหรับวัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำเมนูขนมปังกรอบคาราเมลนั้นก็จะประกอบไปด้วยขนมปังแผ่น เนยจืด น้ำตาลทราย(แบบไม่ฟอก) นมจืด น้ำผึ้งและน้ำเปล่าสะอาด ซึ่งวัตถุดิบก็จะมีเท่านี้กันเลยนะคะ ไม่เยอะและหาซื้อง่ายๆ ใครชอบเมนูนี้สามารถทำทานได้ทุกเมื่อเลย ต่อไปในส่วนของการเตรียมวัตถุดิบนั้นก็ให้นำขนมปังไปหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆแบบลูกตั๋วให้เท่ากัน เมื่อเตรียมทุกอย่างเสร็จเราก็ไปลงมือทำขนมปังกรอบคาราเมลกันเลย ขั้นตอนการทำขนมปังกรอบคาราเมลนั้น เริ่มแรกก็ให้ตั้งกระทะใช้ไฟในระดับอ่อน ๆ พร้อมนำขนมปังที่ได้มีการหั่นนั้น