วิธีทำ ปลาช่อนทอดเกลือ มือใหม่หัดเข้าครัวก็ทำได้

<strong>วิธีทำ ปลาช่อนทอดเกลือ มือใหม่หัดเข้าครัวก็ทำได้</strong> post thumbnail image

ปลาช่อนทอดเกลือ เป็นเมนูที่หาทานง่ายก็จริง แต่มีราคาสูงมาก ชิ้นหนึ่งตกชิ้นละ 30-40 บาท ถ้าครอบครัวใหญ่ต้องมีไม่น้อยกว่าร้อยบาท ซึ่งปลาช่อนสดหนึ่งกิโลไม่ถึงร้อยบาท แถมได้หลายตัว ทำทานได้ทั้งบ้าน วิธีการทำก็แสนง่าย สำหรับมือใหม่ หักเข้าครัวที่กำลังกลัวว่าจะทำไม่อร่อย มาอ่านบทความนี้เลย อ่านจบ! ทำได้ ไม่คาว อร่อยจนติดใจ ซึ่งรายละเอียดการทำมีต่อไปนี้

สูตร ปลาช่อนทอดเกลือ ง่าย ๆ อร่อยลงตัวนัวทุกคำ

สูตรปลาช่อนทอดเกลือ

ก่อนอื่น ทุกคนต้องเตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบการทำเมนูดังกล่าวก่อน ถึงจะไปเข้าในส่วนของขั้นตอนการทำได้ วัตถุดิบที่ใช้ก็ไม่เยอะ มีรายการต่อไปนี้

  1. เนื้อปลาช่อน จำนวน ½ ตัว สำหรับทาย 1-2 คน ถ้าครอบครัวสามารถทำเพิ่มเติมได้ วิธีการหั่นปลาช่อนให้หั่นเป็นแนวขวางขนาดพอดี ไม่ใหญ่และบางเกินไป ถ้าใหญ่หนาเกินไป เวลาทอดด้านในจะไม่สุก ถ้าบางเกินไปเวลาทอดเนื้อปลาจะเละไม่น่าทาน
  2. เกลือป่น จำนวน 1 ช้อนชา ถ้าจำนวนปลามากขึ้นก็ใส่เพิ่มตามอัตราส่วน 1 ต่อ 1 ไปเลย
  3. น้ำมันพืชสำหรับการทอดปลา ซึ่งน้ำมันพืชมีผลต่อรสชาติของปลา เพราะใช้มันเก่า ปัญหาจะมีเรื่องของกลิ่นอาหารเก่าที่เคยทอดติดปลามา และเสี่ยงต่อการเกิดโรคด้วยนั้นเอง เปลี่ยนน้ำมันใหม่ทุกรอบดีที่สุด
ปลาช่อนทอดเกลือ

ขั้นตอนการทำ ปลาช่อนทอดเกลือต่อมาให้ทุกคนล้างปลาที่หั่นให้เรียบร้อย และตั้งกระทะ เทน้ำมันพืชสำหรับการทอดลงไป ให้ปริมาณพอเหมาะสมกับปลา และทำตามขั้นตอนต่อไปนี้

  1. นำปลาที่ล้างเรียบร้อยซับน้ำให้แห้งโรยเกลือลงไปคลุกเคล้าทุกซอกทุกมุมของปลา
  2. หลังจากนั้นนำปลามาชุบแป้งทอดกรอบที่เตรียมไว้จนทั่วเนื้อปลา สังเกตด้วยว่าแป้งติดปลาหรือไม่ ให้แป้งติดปลาให้ทั่วปริมาณที่พอดี บาง ๆ เวลาทอดแล้ว ปลาจะมีความกรอบเล็กน้อย
  3. พอน้ำมันเดือดก็นำปลาไปทอดจนเหลืองหอมก็ตักขึ้นมาทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็อร่อยมากเช่นกัน
วิธีทำปลาช่อนทอดเกลือ

ทาน ปลาช่อนทอดเกลือมีประโยชน์ อย่างไรบ้าง…?

การทาน ปลาช่อนทอดเกลือเป็นหนึ่งในเมนูที่มีไขมันต่ำ และโปรตีนสูง ทานแล้วร่างกายได้ประโยชน์ ลดการอักเสบของกล้ามเนื้อ และเสริมสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้อได้ แต่การทานจะต้องทานปริมาณที่เหมาะสมและเลือกทานอาหารที่หลากหลายให้ครบ 5 หมู่ รับรอง! สุขภาพดีแค่การทานจริง ๆ แนะนำค่ายเกมสล็อตที่น่าเล่นที่สุด ที่ไม่ควรพลาดถ้าอยากได้แจ๊คพ็อต เกมสล็อต สำหรับนักลงทุน ต้องการเงิน ทางเข้าจีคลับ ก็เป็นเกมสล็อตหนึ่ง ที่จะมีเว็บ เกมสล็อตออนไลน์ เข้ามาให้บริการ เพราะฉะนั้น ทางเข้าสล็อตฟาโรห์  ผ่านค่าย จีคลับ จึงจำเป็นที่ จะต้องมีเช่นกัน คือถ้าอยาก เล่นสล็อตเกม นี้แบบปลอดภัย ก็ขอแนะนำให้เข้าไปเลือก สมัครสมาชิก กับเว็บเกมนั้น เพื่อที่จะทาง เข้าในการเข้า ไปเล่นเกม โดยเว็บ ที่บริการเกี่ยว กับสล็อตส่วนใหญ่ จะมีทางเข้า เป็นของตัวเองทั้งหมด โดยจะมีทางเข้า แบบทางเข้าหลัก ทางเข้าสำรอง ทางเข้าใหม่ ที่มีไว้ เพื่อป้องกัน การเข้าเว็บไม่ได้ 

กินได้อร่อยด้วย เว็บไซต์สำหรับคนที่รักในการทำอาหารที่รวมเมนูอาหาร แจกสูตรอาหาร เทคนิคกับการทำอาหารให้อร่อย มาแนะนำวิธีทำอาหารมาให้ได้ลองทำตามได้ง่ายๆ

Related Post

เมนูไข่เจียวกุ้งสับ

ไข่เจียวกุ้งสับ เมนูง่ายๆ อร่อยได้ไม่มีเบื่อไข่เจียวกุ้งสับ เมนูง่ายๆ อร่อยได้ไม่มีเบื่อ

อยู่บ้านเบื่อๆไม่ได้ออกไปไหน มาทำอาหารกินกันเถอะ ใครไม่รู้ว่าจะทานอะไรดี จะสั่งแกร๊บก็เปลืองเงินวันนี้เราขอแนะนำเมนู ไข่เจียวกุ้งสับ เมนูอร่อยประจำบ้านสำหรับครอบครัวที่ทานได้ไม่มีเบื่อ เพิ่มความพิเศษให้ไข่เจียวด้วยการใส่กุ้งสับลงไปก็จะช่วยให้ไข่เจียวที่แสนธรรมดามีอะไรขึ้นมาได้ เป็นเมนูง่ายๆทานกับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยหรือใครจะทานคู่กับน้ำพริก ซอสมะเขือเทศต่างๆก็อร่อยเข้ากัน ดังนั้นใครที่หิวแล้วก็ตามไปดูวิธีการทำไข่เจียวกุ้งสับพร้อมๆกันกับเราได้เลยค่ะ วิธีทำ ไข่เจียวกุ้งสับ กรอบสะใจทานกับอะไรก็อร่อย สำหรับในส่วนของทางด้านวิธีลงมือทำเกี่ยวกับไข่เจียวกุ้งสับนั้นก็เหมือนกับวิธีทำไข่เจียวทั่วๆไปเลยนะคะ เพียงแค่เราเพิ่มกุ้งสับลงไปเพื่อให้มันน่าทานยิ่งขึ้น ซึ่งวันนี้ก่อนที่จะไปเริ่มลงมือทำไข่เจียวกุ้งสับกันเราก็อยากแชร์ทริคง่ายๆที่จะช่วยให้ไข่เจียวของเรามีความกรอบมากยิ่งขึ้นนะคะ ซึ่งวิธีก็คือให้เราใส่น้ำมันท่วมๆกระทะโดยที่ยังไม่ต้องเปิดแก๊ส จากนั้นก็เทไข่เจียวลงไปแล้วจึงค่อยเปิดไฟกลางๆ วิธีนี้ก็จะทำให้ไข่ฟูกรอบมากยิ่งขึ้นนั่นเอง ง่ายมากๆ ลองไปทำกันดูนะคะ วัตถุดิบ ไข่ไก่ 3 ฟอง กุ้ง 5-8 ตัว เอาแต่เนื้อและล้างสะอาด จากนั้นสับพอละเอียด

เมนูยำวุ้นเส้นทะเล

ยำวุ้นเส้นทะเล อาหารไทยรสเด็ดแสนอร่อยยำวุ้นเส้นทะเล อาหารไทยรสเด็ดแสนอร่อย

ยำวุ้นเส้นทะเล เป็นเมนูที่มีความอร่อย โดยเราจะเห็นได้ว่ามีคนสั่งกันเยอะในร้านอาหาร ตามร้านทั่วๆไป ร้านอาหารตามสั่ง ที่พร้อมจะนำเสนอให้กับทุกคนได้ลองมาทำกัน มีขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก แถมยังมีเคล็ดลับความอร่อยที่ต้องมาบอกต่อ เป็นสูตรที่เข้าได้ง่าย ไม่ยุ่งยาก มีรสชาติที่กลมกล่อม มีรสเผ็ด หวาน เปรี้ยว ออกเค็มหน่อยๆ ทำให้เป็นมื้ออาหารที่ลงตัว มีเอกลักษณ์ที่ถือว่าเป็นที่จดจำมาก หลายคนอาจจะคิดว่ามันเป็นเรื่องยากในการทำ มีขั้นตอนที่วุ่นวาย  อย่าพึ่งตัดสินใจว่ามันยาก อยากให้ทุกท่านได้มาลองทำอาหารมื้อนี้กันก่อน แล้วจะได้รู้ว่ามันง่ายและสะดวก วัตถุดิบหาซื้อได้ไม่ยาก ตามตลาดสด ห้างสรรสินค้าชั้นนำ และอื่นๆ เรามาเริ่มลงมือทำไปพร้อมกันได้เลย ขั้นตอนการทำเมนู ยำวุ้นเส้นทะเล ขั้นตอนในการทำเราต้องมีการเตรียมวัตถุดิบก่อน

เมนูทอดมันกุ้ง

เมนูทอดมันกุ้ง อาหารชื่อดังที่ทุกท่านก็ต่างรู้จักเมนูทอดมันกุ้ง อาหารชื่อดังที่ทุกท่านก็ต่างรู้จัก

เมนูทอดมันกุ้ง อาหารแสนอร่อยที่บางท่านอาจจะเคยได้ทานกันมาบ้างแล้ว ซึ่งในตอนนี้ก็กลายเมนูที่กำลังเป็นที่นิยมในระดับหนึ่งของคนไทยตอนนี้เลยก็ว่าได้ โดยความอร่อยที่ได้รับนั้นจะให้ความรู้สึกถึงกุ้งอย่างชัดเจนและยังให้อารมณ์ความกรอบที่เมื่อใส่เข้าปากไปแล้วจะมีความกรุบ เนื้อกุ้งแน่นๆที่ให้รสชาติแบบอร่อยมากๆ ทั้งนี้ถ้าหากมีน้ำจิ้มมาทานคู่กันบอกเลยว่าจะเป็นอะไรที่เข้ากันเป็นอย่างมาก วิธีการทำและส่วนผสมของ เมนูทอดมันกุ้ง ซึ่งส่วนผสมในการทำนั้นก็ไม่ได้มีอะไรวุ่นวายมากนัก ทั้งนี้ยังมีวัตถุดิบที่หาได้ง่ายตามทั่วไป ซึ่งมีดังนี้ เนื้อกุ้งที่จะนำมาบด กระเทียม ไข่ขาว เครื่องปรุงรสชาติต่างๆที่ทุกบ้านมี พริกไทยป่น น้ำมันพืช รากผักชี มันหมูบด หากมีวัตถุดิบครบแล้วก็สามารถไปเริ่มขั้นตอนการทำได้เลย ในขั้นตอนแรกนั้นในเนื้อกุ้งมาผสมกับมันหมูให้เข้ากับ แล้วปรุงรสชาติ ตามด้วยการใส่รากผักชี กระเทียมและพริกไทยลงไปตามลำดับ จากนั้นก็ใส่ไข่ขาวแล้วนวดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน และหมักทิ้งไว้เป็นเวลา 30 นาที เมื่อครบเวลาที่กำหนดแล้วก็เริ่มขั้นตอนต่อไปคือ ตั้งกระทะ